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Moelleux chocolat au coeur crémeux de fraises
Par Therbia (Voir son site)
(4.00/5 - 2 votes)Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 12 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
125 g de chocolat au lait
150 g de beurre
4 ufs
50 g de sucre
70 g de farine
6 boules de glace à la fraise
150 g de beurre
4 ufs
50 g de sucre
70 g de farine
6 boules de glace à la fraise
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou 2 x 1mn dans le micro-ondes.
Battre les jaunes duf avec le sucre dont on aura prélevé une càs et quon laisse de côté pour battre les blancs dufs.
Battre les blancs en neige ferme avec la càs de sucre.
Verser dans les jaunes dufs battus le beurre et le chocolat fondu, battre le mélange et incorporer la farine.
Incorporer les blancs dufs en neige.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés à mi hauteur, mettre une boule de glace, il ne faut pas quelle touche les bords. Recouvrir du mélange.
Enfourner dans un four préchauffé à 240° C pendant 10 mn. Pas plus sinon le mélange se solidifie et perdra son côté fondant.
Ce dessert peut se congeler cru, il suffit alors de lenfourner 10 mn avant de servir.
Battre les jaunes duf avec le sucre dont on aura prélevé une càs et quon laisse de côté pour battre les blancs dufs.
Battre les blancs en neige ferme avec la càs de sucre.
Verser dans les jaunes dufs battus le beurre et le chocolat fondu, battre le mélange et incorporer la farine.
Incorporer les blancs dufs en neige.
Verser la préparation dans des ramequins beurrés à mi hauteur, mettre une boule de glace, il ne faut pas quelle touche les bords. Recouvrir du mélange.
Enfourner dans un four préchauffé à 240° C pendant 10 mn. Pas plus sinon le mélange se solidifie et perdra son côté fondant.
Ce dessert peut se congeler cru, il suffit alors de lenfourner 10 mn avant de servir.
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