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Petits fours aux canneberges et rhum blanc de mamigoz

Par Mamigoz
(4.13/5 - 15 votes)
6 commentaires


Ingrédients:

Pour 36 petits fours, il vous faudra :

120 gr de sucre en poudre
2 oeufs
240 gr de farine
1 sachet de levure (10 gr)
90 gr de beurre fondu
100 gr du mélange de fruits rouges
1 bouchon de vanille liquide
2 cuillères à soupe de rhum blanc.

Préparation:

Avec cette météo aussi tristounette que déplorable
Mamigoz vous invite à prendre le thé
au Petit Bistro .

Vous découvrirez ses petits fours moelleux
agrémentés d'un mélange
de canneberges, cerises de Montmorency
et de myrtilles *.

Dans une terrine, fouettez les ?ufs, ajoutez le sucre et le bouchon de vanille jusqu'au blanchiment.
Incorporez le levure à la farine, et versez l'ensemble dans la terrine.
Mélangez bien pour obtenir une jolie pâte, puis versez le beurre fondu refroidi.
Ajoutez le rhum et incorporez en soulevant la pâte.

Ajoutez alors les fruits rouges, en aérant encore la pâte.

A l'aide de 2 petites cuillères à café, déposez la pâte
dans les alvéoles de 3 moules à mini pizza,
légèrement huilés.
( A défaut, sur une plaque de cuisson en petits tas espacés).


La pâte doit être ferme mais moelleuse avec un aspect un rien gélatineux et brillant.

La cuisson leur donneront une incroyable légèreté .

A déguster à l'heure du thé
ou en dessert avec une crème anglaise
et pourquoi pas une crème Mont Blanc (en boite)


Bon appétit avec Mamigoz

Vous retrouverez cette recette en images le dimanche14 août 2011 sur mon blog : http://www.chez-mamigoz.com

*Marque Trader Joe's chez Aldi, semaine dernière

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 285Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 37g
  • 12%
  • Lipides:
  • 10.9g
  • 17%
  • Gras sat.:
  • 6.6g
  • 33%
  • Protéines:
  • 5.9g
  • 12%
  • Fibres:
  • 1.9g
  • 8%
  • Sucre:
  • 16.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 87g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par MamigozMamigoz


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Commentaires des membres:

4 / 5

C trés bon merci pour la recette j'ai testé

Posté le 14/12/2011, 16:28
5 / 5

J'ai testé et j'aime beaucoup !

Posté le 20/08/2011, 18:45
4 / 5

Bien expliquée.
Bonne recette.

Posté le 20/08/2011, 11:19
4 / 5

Tout simplement délicieux!

Posté le 20/08/2011, 10:00
5 / 5

Que dire délicieux! merci de partager des recettes aussi facile et si goûteuses!

Posté le 14/08/2011, 16:12
5 / 5

Ne vous privez pas du plaisir de déguster ces petits gâteaux tendres et goûteux
Bon appétit avec Mamigoz

Posté le 14/08/2011, 13:19

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