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Salade de fraises, tomates et sirop de basilic pourpre
Par Jeangourmand (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Un sirop bleu complètement naturel
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 tomates (Profitez de leurs nombreuses variétés. Je rêve de faire cette recette avec des tomates ananas.)
1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta)
30 g de sucre
60 ml d'eau
20 feuilles de basilic pourpre ou vert
1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta)
30 g de sucre
60 ml d'eau
20 feuilles de basilic pourpre ou vert
Préparation:
Etape 1 Bien mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter le mélange à ébullition, puis mettre à petit feu pendant 10 minutes. Hors du feu, laisser infuser le basilic quelques minutes
Etape 2 Monder les tomates
Etape 3 Couper les tomates en fines tranches et les disposer dans 2 petites assiettes
Etape 4 Equeuter les fraises et les déposer sur les tomates. Napper de sirop, et pourquoi pas un petit 10 minutes au frigo pour encore plus de fraîcheur
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Par Jeangourmand (Voir son site)
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