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Salade de fraises, tomates et sirop de basilic pourpre
Par Jeangourmand (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)Un sirop bleu complètement naturel
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 5 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 tomates (Profitez de leurs nombreuses variétés. Je rêve de faire cette recette avec des tomates ananas.)
1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta)
30 g de sucre
60 ml d'eau
20 feuilles de basilic pourpre ou vert
1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta)
30 g de sucre
60 ml d'eau
20 feuilles de basilic pourpre ou vert
Préparation:
etape 1
Bien mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter le mélange à ébullition, puis mettre à petit feu pendant 10 minutes. Hors du feu, laisser infuser le basilic quelques minutes
etape 2
Monder les tomates
etape 3
Couper les tomates en fines tranches et les disposer dans 2 petites assiettes
etape 4
Equeuter les fraises et les déposer sur les tomates. Napper de sirop, et pourquoi pas un petit 10 minutes au frigo pour encore plus de fraîcheur
Bien mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter le mélange à ébullition, puis mettre à petit feu pendant 10 minutes. Hors du feu, laisser infuser le basilic quelques minutes
etape 2
Monder les tomates
etape 3
Couper les tomates en fines tranches et les disposer dans 2 petites assiettes
etape 4
Equeuter les fraises et les déposer sur les tomates. Napper de sirop, et pourquoi pas un petit 10 minutes au frigo pour encore plus de fraîcheur
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