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Whoopies pies au chocolat

Par NoviceEnCuisine (Voir son site)

(4.67/5 - 3 votes)

Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

* 100 g de farine
* 1/2 càc de levure
* 50 g de sucre
* 75 g de beurre
* 2 ufs
* 40 g de chocolat
* 15 g de cacao

Pour la ganache :

* 100 ml de crème liquide
* 200 gr de chocolat noir

Préparation:

Étape 1 : Préparation des biscuits

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Hors du feu, ajouter le sucre, les ufs, bien mélanger.

Incorporer ensuite la farine, la levure et le cacao.

Sur du papier sulfurisé et à l'aide d'une poche à douille former des ronds réguliers.

Faire cuire 8 à 10 minutes à 180°C (four chaud) et laisser refroidir.

Étape 2 : Préparation de la ganache

Portez à ébullition la crème liquide puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux.

Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et laissez refroidir.

Étape 3 : L'assemblage

Disposez les biscuits par paire, puis à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille , déposez une noisette de la ganache sur l'un des biscuits.

Recouvrez ensuite délicatement de la 2ème moitié en effectuant une légère pression afin de souder les deux biscuits.

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