Youpi ! du whoopie ! salés ou sucrés

Name: Youpi ! du whoopie ! salés ou sucrés
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 15 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 160 g de farine fluide; 50 g de farine aux céréales; 20 g de poudre d'amandes; 1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet); 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 oeuf; 60 g de beurre à température ambiante; 15 cl de lait; LA CRÈME :; 10 cl d’eau; 4 tomates séchées; 2 ou 3 feuilles de sauge; 60 g de ricotta; 2 cuillères à café de yaourt; 1 échalote haché; 1 cuillère à café d’huile de noix; Les tomates séchées finement hachées; Sel; poivre

Apéritif

15 parts

12 min

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 15

160 g de farine fluide

50 g de farine aux céréales

20 g de poudre d'amandes

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 oeuf

60 g de beurre à température ambiante

15 cl de lait

LA CRÈME :

10 cl d’eau

4 tomates séchées

2 ou 3 feuilles de sauge

60 g de ricotta

2 cuillères à café de yaourt

1 échalote haché

1 cuillère à café d’huile de noix

Les tomates séchées finement hachées

Sel

poivre

Préparation

Tamiser ensemble les ingrédients secs.
Fouetter ensemble.
Mettre la pâte dans une poche à douille et déposer des tas de 4 ou 6 cm de diamètre sur des plaques à pâtisserie.
Cuire à four chaud, 180°, 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
LA CRÈME :
Porter à ébullition et laisser infuser.
Garnir les coques d’une belle cuillère à café de crème.

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