Ptitchef

Youpi ! du whoopie ! salés ou sucrés

Apéritif
15 parts
12 min
10 min
facile
138 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
160 g de farine fluide

50 g de farine aux céréales

20 g de poudre d'amandes

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude


60 g de beurre à température ambiante

15 cl de lait


LA CRÈME :

10 cl d’eau

4 tomates séchées

2 ou 3 feuilles de sauge

60 g de ricotta

2 cuillères à café de yaourt

1 échalote haché

1 cuillère à café d’huile de noix

Les tomates séchées finement hachées

Sel

poivre

Préparation

  • Tamiser ensemble les ingrédients secs.
  • Fouetter ensemble.
  • Mettre la pâte dans une poche à douille et déposer des tas de 4 ou 6 cm de diamètre sur des plaques à pâtisserie.
  • Cuire à four chaud, 180°, 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
  • LA CRÈME :
    Porter à ébullition et laisser infuser.
  • Garnir les coques d’une belle cuillère à café de crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 57g
Calories: 138Kcal
  • Glucides: 15g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:



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