Pumpkin whoopie pie

Ingrédients

• 3 cup de farine (390 gr)
• 1 cup de sucre (200 gr)
• 1 cup de sucre roux (225 gr)
• 1 cup d'huile (25 cl)
• 3 cup de purée de citrouille
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sirop vanille

Pour la crème:

• 300 g de fromage à tartiner nature
• 100 g de sucre glace
• 100 g de beurre
• du sirop d'érable

Préparation

• Dans un bol, mélanger la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate.
• Dans un autre bol, les sucres et l'huile. Puis la purée de citrouille, la vanille et les œufs.
• Mélanger les 2 préparations ensemble.
• Disposer sur une feuille de papier alu, des cuillères à café de pâte. Aplatir avec la main.
• Cuire 12 minutes thermostat 6.
• Pour la crème, mélanger tous les ingrédients au robot, puis garnir un gâteau et presser avec un autre.

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