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Soupe de potiron

(4.45/5 - 128 votes)
36 commentaires

L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui un petit potage qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de vitamines !

Ingrédients:

750g de potiron
1 oignon
1 carotte
1 pomme de terre
50g de crème fraîche
30g de beurre
1 bouillon de cube volaille
Sel
Poivre

Préparation:

Etape 1: Éplucher tous les légumes et les couper en gros morceaux.

Dans un faitout, faire fondre le beurre et ajouter les légumes afin de les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Etape 2: Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et poivrer, saler (très légèrement car le cube est déjà très salé).

Etape 3: Dès que l'ébullition prend, baisser le feu puis laisser mijoter une quarantaine de minutes.

Etape 4: A la fin de la cuisson, mixer à l'aide d'un pieds à soupe puis ajouter la crème fraîche.

Parsemer d'un eu de persil ciselé avant de servir.

Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 168Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 13.7g
  • 5%
  • Lipides:
  • 10.4g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 7g
  • 35%
  • Protéines:
  • 2.4g
  • 5%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 4.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 294g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Trop bon tout le monde a apprécié à table

Posté le 15/02/2014, 20:30
yvanie
5 / 5

Excellent, je confirme ! souvent j'ajoute quelques légumes du jardin (carottes, petits navets ou panais ou encore une ou deus tomates). Par contre, je fais dorer un peu l'oignon avant d'ajouter mes légumes

yvanie | Posté le 09/01/2016, 21:05 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Excellente soupe j'adore

candy26 | Posté le 13/09/2015, 17:54 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

En hiver cette recette hummmmmmm

Posté le 19/03/2014, 14:35
5 / 5

Elle est délicieuse

Posté le 25/02/2014, 22:12
noretta
5 / 5

Mmm

noretta | Posté le 12/03/2013, 21:53
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