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Velouté light aux brocolis

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17 commentaires



Ingrédients:

700 à 800 g de brocolis- 400g de carottes - 2 belles courgettes - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 2 cubes de dégraissés - 2 cs de persil frais haché - 1 brin de thym - 3 cs de crème fraîche épaisse légère (8% ou 15 % de MG)

Préparation:

Détachez les bouquets de brocolis.Pelez et coupez les carottes et les courgettes en rondelles.
Dans l'autocuiseur faites chauffez 1,5 d'eau avec les 2 cubes de bouillon de volaille.
Ajoutez les brocolis,les carottes ,les courgettes,les gousses d'ail pelées et dégermées,les échalotes coupées et le brin de thym,salez,poivrez.
Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 15 à 20 mns à partir de la montée en pression.
Mixez les le tout en ajoutant le persil et la crème.


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Commentaires des membres:

4 / 5

Mmmmh

Posté le 20/03/2013, 19:08
5 / 5

Un vrai délice

Posté le 12/12/2012, 21:25
5 / 5

Veluoté simple et délicieux

Posté le 04/12/2012, 15:59
1 / 5

J'essaie ce soir

Posté le 23/11/2012, 12:20
4 / 5

Très bon et facile à realiser

Posté le 21/11/2012, 12:47
4 / 5

Dommage pour la crème fraiche light, autant ne rien mettre.

Posté le 21/11/2012, 07:24
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