Posté le 02/02/2009 10:25:37 Par Ma cuisine, mon jardin secret... (Voir son site)
Aujourd'hui c'est la chandeleur donc on a une super bonne excuse pour se gaver de crêpes !! profitons en !
J'ai réalisé ce gâteau de crêpes pour la chandeleur entre collègues, l'avantage c'est qu'il peut se déguster froid ce qui évite les allers et venues au micro-ondes de la cafétaria.
Recette de la pâte à crêpes : (+/- 20 crêpes)
Tamisez 500g de farine et un sachet de sucre vanillé, ajoutez y 5/6 oeufs battus en omelette avec une pincée de sel.
Délayer avec 3/4 de litre de lait et 1/4 litre d'eau. Ajoutez 40g de beurre fondu.
Laissez reposer 2 heures. Avant cuisson, allonger la pâte avec 1 à 2 dl eau.
Après chaque cuisson de crêpe, garnissez la d'un peu de nuttella et superposez les une à une au dessus des autres.
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