Posté le 30/08/2008 09:11:00 Par Autour de ma table... (Voir son site)

Pour le KikiveutkivientkuisineKikiveutkivientkuisine,le n° 26 organisé par Audrey de ...

et comme j'aime beaucoup les madeleines, maman m'en faisait souvent, j'ai concocté cette recette de madeleines que l'on peut tout aussi bien adapter à des muffins ou petits cakes.

Comment participer ?

Vous n'êtes pas obligé d'avoir un blog pour participer. Il vous suffit de réaliser une recette de madeleines sucrées ou salées, personnalisée à vos goûts. A vous de laisser aller votre imagination ! Quand vous aurez réalisé votre recette, que vous l'aurez publié sur votre blog (si vous en avez un), vous n'avez plus qu'à envoyer les informations suivantes par émail à Audrey : maptitecuisine.audrey@gmail.com

Votre nom

La photo (400 x 300 p) de vos madeleines

Si vous avez un blog : son nom et son adresse, ainsi que le lien vers la recette des madeleines pour le KKVKVKKKVKVKKKVKVKKKVKVK

Si vous n'avez pas de blog : la recette de vos madeleines

Jusqu'à quand participer ? Nous avons jusqu'au 30 août 23 h 59 pour envoyer notre participation.

Mes Madeleines "Pistaches Amandes"

Ingrédients pour 20 empreintes madeleines Flexipan :

250 g de ricotta ( 1 pot du commerce)

4 oeufs

1 cuillère à soupe de pâte de pistaches

150 g de farine

150 g de sucre semoule

1 sachet de levure chimique ou 11 g

50 g d'amandes hachées

Préchauffer le four, th 7/8 ou 210°/240°C. Battre les oeufs et la ricotta. Ajouter 1 belle cuillère à soupe de pâte de pistache, les amandes hachées et le sucre semoule. Mélanger. Verser petit à petit la farine, mélanger et  incorporer la levure.

A l'aide d'une poche à douille (gros trou), garnir une plaque d'empreinte madeleines en silicone. Tapoter et placer au moins 1/2 heure au réfrigérateur. Enfourner th°7/8 cuire 4 min puis baisser la température Th 6, le choc thermique facilitera la formation de la bosse et continuer la cuisson pendant encore 6min. Laisser refroidir avant de démouler.

Un goûter idéal pour les enfants à la récréation ou à la maison avec une crème dessert à la sortie de l'école

Imprimer la recette : Madeleines_Pistache_Amandes

Pour voir les autres recettes de madeleines, rendez-vous ici

• 

  Les madeleines toutes simples mais excellentes

  

  Ajouté le 23/08/2008 14:30:00

  Je n'ai pas l'habitude de participer au jeux culinaires de la blogosphère. Le thème de cette édition du Kikiveutkivientkuisiner   organisé par Audrey m'a plu. J'ai donc longuement réfléchie à la recette que je pourrais proposer et[...]

  http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/200...
• 

  Les madeleines toutes simples mais excellentes

  

  Ajouté le 24/08/2008 08:30:00

  Je n'ai pas l'habitude de participer au jeux culinaires de la blogosphère. Le thème de cette édition du Kikiveutkivientkuisiner organisé par Audrey m'a plu. J'ai donc longuement réfléchie à la recette que je pourrais proposer et[...]

  http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/200...
• 

  Les madeleines toutes simples mais excellentes

  

  Ajouté le 25/08/2008 06:30:00

  Je n'ai pas l'habitude de participer au jeux culinaires de la blogosphère. Le thème de cette édition du Kikiveutkivientkuisiner organisé par Audrey m'a plu. J'ai donc longuement réfléchie à la recette que je pourrais proposer et[...]

  http://lecoinrepas.canalblog.com/archives/200...
• De simples madeleines mais aux pépites de chocolat et sans gluten

  

  Ajouté le 29/08/2008 21:23:30

  L'autre jour, après avoir préparé un délicieux gâteau au yaourt avec la Choupinette, voici qu'elle me dit "j'ai envie de madeleines maison". "Ok", va pour des madeleines! Je regarde[...]

  http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index....
• 

  Madeleines natures (mais où sont passées les pépites??)

  

  Ajouté le 07/10/2008 07:00:00

  Ben oui, recevant la soeur de zhom, son compagnon et ses filles, je voulais réaliser des madeleines aux pépites de chocolat , celles là même qui avaient tant flattées ma cousine, mais en arrivant à la dernière étape je n'ai pas réussi à mettre la[...]

  http://choupinettechoup.canalblog.com/archive...