Posté le 16/09/2008 09:55:52 Par Wonder Sophie (Voir son site)

Ce soir c'est pizza ! Une pizza au bleu, noix et mesclun. Parce que oui, il n'y a pas que le sucre dans la vie !
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Ingrédients pour une grande pizza  : 1 pâte à pizza, 125g de bleu, 150g de crème fraîche épaisse (entière ou à 15%), une vingtaine de noix, 3 échalotes et de la salade mesclun.

Préparation de la pizza  :
1- Etaler la  pâte à pizza et la poser sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
2- Mixer
(ou écraser à la fourchette) ensemble bleu et la crème épaisse afin
d'obtenir une crème homogène que vous étalez sur la surface de la pâte
à pizza avec le dos d'une petite cuillère.
3- Préchauffer votre four à 230°C.
4- Eplucher les échalotes, puis les découper en fines lamelles que vous parsemez sur toute la crème au bleu.
5- Enfourner 10 minutes à four chaud. Sortir du four et déposer la salade sur la pizza, puis les noix.          

 

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• Pizza cantal, bleu et noix

  

  Ajouté le 18/07/2007 22:16:48

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  Potage de céleri aux noix et au bleu

  

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• Cake à la roquette, aux noix et pistaches

  

  Ajouté le 01/09/2007 23:31:00

  ds

  http://inoule.canalblog.com/archives/2007/09/...
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  Pizza bleu, noix et roquette

  

  Ajouté le 16/09/2008 09:55:52

  Ce soir c'est pizza ! Une pizza au bleu, noix et mesclun . Parce que oui, il n'y a pas que le sucre dans la vie ! . . Ingr??dients pour une grande pizza  : 1 p??te ?? pizza, 125g de bleu, 150g de cr??me fra??che[...]

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