Posté le 04/02/2010 21:45:05 Par Lexibule (Voir son site)

Type de recette: Plat Nombre de parts: 8 Temps de préparation: 20 Minute(s) Temps de cuisson: 14 Minute(s) Difficulté: Très Facile

Ingrédients: 1/2 tasse (125ml) de chapelure fine faite à partir de craquelins (environ 16) (moi chapelure italienne) 1/3 tasse (75ml) de parmesan frais râpé (moi en poudre) 1/2 c. à thé(2ml) de basilic séché 1/2 c. à thé(2ml) de marjolaine séchée 1/2 c. à thé(2ml) de paprika 1/2 c. à thé(2ml) de sel 1/4 c. à thé(1ml) de poivre noir frais moulu 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau 1 oeuf 1 gousse d'ail hachée fin

Préparation: Faites d'abord chauffer le four à 400°F. (200°C.) Plaque à cuisson dotée d'une clayette enduite d'un aérosol de cuisson végétal (moi j'ai utilisé ma plaque à biscuits recouvert de papier parchemin). 1)Mélanger à l'aide d'un robot culinaire les craquelins, le parmesan, le basilic, la marjolaine, le paprika, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine que vous verserez dans un grand bol peu profond. (moi j'ai omis cette étape). 2)Tailler chaque poitrine de poulet en 4 lanières. Fouetter l'oeuf et l'ail dans un bol et ajoutez-y les lanières de poulet. À l'aide d'une fourchette, trempez les lanières de poulet dans la chapelure afin de les en enduire. Disposez-les sur la clayette posée sur la plaque à cuisson. 3)Faites cuire dans un four préchauffer pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé en son centre. Si les doigts sont congelés, la cuisson peut se prolonger jusqu'à 25 minutes. source: 200 recettes réconfortantes par ~Lexibule~

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	je n'aime pas la chapelure gmirguet | Posté le 09/03/2010 19:37:53
	harissa | Posté le 04/03/2010 12:45:55
	Que de bonne saveur dans cette recette. Doudine. doudine | Posté le 09/02/2010 16:05:52
	un peu long maminete | Posté le 09/02/2010 08:30:39
	gette | Posté le 09/02/2010 07:08:37

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