Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Dos de cabillaud en papillote sur lit de petits légumes

Par
(3.40/5 - 5 votes)


Dos de Cabillaud en Papillote sur Lit de Petits LégumesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 254 Kcal | ProPoints: 7
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 2 dos de cabillaud frais ou congelé
- 1 belle carotte
- 1 belle courgette
- sel
- poivre
- une pincée de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre frais de type Chavroux
- un peu de beurre
Préparation:

Etape 1: Epluchez puis lavez la carotte et la courgette. Rapez-les avec une râpe à gros trous.

Etape 2: Faites fondre le beurre dans une casserole. Mettez les légumes à suer doucement pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez et ajoutez une très-très-très légère pincée de sel. Mélangez bien.

Etape 3: Disposez les légumes sur chaque papillote. Posez le dos de cabillaud.

Etape 4: Mélangez la crème fraiche épaisse avec le fromage de chèvre. Déposez sur chaque dos de cabillaud.

Etape 5: Fermez la papillote, puis mettez dans le bol du cuiseur vapeur pour 20 à 25 minutes.

Etape 6: Servez avec du riz vapeur , et quelques rondelles de citron.


Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 254Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 8.4g
  • 3%
  • Lipides:
  • 12.9g
  • 20%
  • Fat saturat:
  • 8.3g
  • 42%
  • Protéines:
  • 24.9g
  • 50%
  • Fibres:
  • 2.2g
  • 9%
  • Sucre:
  • 7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 287g


Imprimer cette page
Par Cenwen (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Repas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsRepas de Noël original : créer la sensation en variant les plaisirsOffrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Pain au lait...ribot

Pain au lait...ribot
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez