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Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

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(4.00/5 - 18 votes)

5 commentaires

Une excellente façon de cuisiner et d'accomoder le filet mignon.

Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignonsType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

1 filet mignon de porc

30cl de vin blanc

1 cs de miel

1 cs de moutarde au piment d'Espelette

1 cs de vinaigre de cidre

1 gousse d'ail

1 pincée de gingembre

1 pincée de piment d'Espelette

Sel/poivre

2 oignons
Préparation:

Etape 1: Mélanger 10cl de vin blanc avec tous les autres ingrédients sauf les oignons.

Couper le filet mignon en tranches.

Faire mariner 1h au minimum.

Etape 2: Cuire à la planche 10 à 15min.

Etape 3: Pour la sauce, faire revenir les 2 oignons émincés.

Ajouter le reste de marinade et les 20cl restant de vin blanc.

Laisser cuire 5min puis mixer.

Etape 4: Servir avec le filet mignon.



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Par prici (Voir son site)






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Commentaires des membres:

blanche_m2013
4 / 5

Votrej'adore le porc mais pas la viande hallal commentaire:

|
5 / 5

J'adore le filet mignon c'et très tendre ,très peu de gras . quelque soits son accomodement , c'est toujour délicieux .

4 / 5

Http://cuisine2jacques.centerblog.net ... a bien aimé

5 / 5

Surpris pas la sauce très bon

4 / 5

Recette facile bien présenter et maigre en graisse



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