Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Mini-cocottes de blé aux petits légumes et inclusion de corned beef

Par
(4.67/5 - 3 votes)

2 commentaires

Mini-cocottes de blé aux petits légumes et inclusion de Corned BeefType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

150 gr de blé précuit (cuisson 10 m )
1 boite de 340 gr de Corned Beef
2 petites tomates
2 gros champignons
1/2 poivron vert
1 oignon
2 gousses d'ail
1 tige de cive
1 branche de sarriette
persil plat et frisé
1 cube de bouillon de légumes
sel et poivre 5 baies
1 cuillère à café d'épices Cajun
1 pincée de Piments d'Espelette
Huile d'olive
Chapelure
10 gr de beurre.
Préparation:

Etape 1: Commencez par faire chauffer de l'eau avec le cube de bouillon de légumes.
Lorsque l'eau bout, versez 150 gr de blé et comptez 10 minutes de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
Egouttez et réservez.

Pendant ce temps coupez en petits dés, les tomates, champignons
et le demi poivron.
Hachez les herbes et écrasez l'ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive et faites revenir les champignons.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez, le poivron, laissez quelques instants, et versez les tomates.
Salez et poivrez. Ajoutez alors les herbes hachées et l'ail.
Laissez cuire 3 minutes.
Incorporez le blé et mélangez.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avant d'ajouter le piment d'Espelette.
Mélangez soigneusement et laissez en attente.

Etape 2: Coupez finement l'oignon et détaillez le Corned Beef en gros dés.

Dans une seconde sauteuse, faites fondre l'oignon dans un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le Corned Beef.
Travaillez le à la fourchette, pour le réduire en purée.
Saupoudrez alors la cuillère d'épices Cajun et mélangez soigneusement.

Prenez alors un peu de blé et de Corned Beef aux légumes et goûtez .
Rectifiez en ajoutant si nécessaire un peu de sel ou de poivre.

Dans le fond des cocottes, disposez 2 cuillères à soupe de blé,puis 2 cuillères à soupe de Corned Beef, terminez par la couche de blé.
Garnissez de chapelure et d'un petit morceau de beurre demi sel.

Passez au four le temps de faire gratiner.

De délicieuses petites cocottes qui sortent de l'ordinaire
et feront plaisir aux petits et grands.

Bon appétit avec Mamigoz

Vous retrouverez cette recette sur mon blog le 10/06/2012
http://www.chez-mamigoz.com



Imprimer cette page
Par Mamigoz






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Bonsoir Mamigoz, super votre recette Mini-cocottes de blé aux petits légumes et inclusion de corned beef Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/plat/mini-cocottes-de-ble-aux-petits-legumes-et-inclusion-de-corned-beef, nous vous en remercions , toute ma petite famille a adorer. Je vais aller voir vos autres recettes. A très bientôt pour de news-recettes. Françoise de Rixensart

5 / 5

Une excellente recette très goûtée et économique à souhait. Bon appétit avec Mamigoz



Vidéo associée


Recette similaires


Articles connexes

Les soupes : elles revigorent petits et grands !Les soupes : elles revigorent petits et grands !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Les rotis pratas

Les rotis pratas
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez