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Recette d'oie 100 recettes

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Critères

 

Farce blanche

1 vote
Autrefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 400 g de restes de viandes blanches cuites - 1 cuillère à soupe rase de graisse d'oie ou de canard - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 échalote - 1 bo...
 

Paté de lapin sans façon pour divine (autoclave requis)

2 votes
Autremoyen2 heures5 minutes
Ingrédients: - 3 tasses (525 g) d'oignons hachés menu - 2 tasses (350g) d'échalote roses hachées menu - 6 lbs (2,7 kg) de chair de lapin - 2 lbs (9...
 

Choucroute de poisson

Platfacile15 minutes2 heures
Ingrédients: - 1,2 kg de choucroute - 3 petits oignons - 3 gousses d'ail - 10 g de baies de genièvre - 300 g de poitrine fumée ou jarret de porc, demi-sel ou f...
 

Idée recette ? foie gras chaud et chutney de banane

Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 400 g de foie gras d’oie ou de canard cru - 1 oignon - 1 banane - 25 cl de vinaigre de vin - 5 graines de coriandre - 1 cuillère à café de ketchup -...
 

Daube de cèpes

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile456 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 kg de cèpes pas trop gros, bien sains et fermes - 1 oignon - 100 g de lard de poitrine salé - graisse d'oie - 3 échalotes - farine - 25 cl de vin...
Recette Oeuf d'Oie en Cocotte

Oeuf d'Oie en Cocotte

1 vote
Pour c eux qui me suivent sur twitter c'é juste la suite des évènements,pour tous les autres c'é tout neuf ou je devrais dire tout oeuf,hihihi quel jeux de mots! En fait samedi au marché j'ai trouvé enfin des oeufs d'oie.Ca fait belle lurette que j'en
Recette Dernier voyage au pays du foie gras avant que les oies ne retournent au pays? des oies ! Foie gras aux épices à pain d'épices?

Dernier voyage au pays du foie gras avant que les oies ne retournent au pays? des oies ! Foie gras aux épices à pain d'épices?

A la maison depuis que le foie gras a été vaincu une fois c'est presque devenu un jeu. Pendant longtemps le foie gras nous faisait tellement peur que nous faisions un détour devant les étales de peur qu'il se gâte juste parce que nous l'avions regardé a
Recette Poitrine d'oie et filet de porc séchés aux herbes de Provence, à cru, méthode au torchon et salée

Poitrine d'oie et filet de porc séchés aux herbes de Provence, à cru, méthode au torchon et salée

Il est rare que je publie une recette qui n'ait pas été réalisée dans ma cuisine mais dans ce cas-ci, il ne fallait surtout pas s'en priver et ce sachant que ce n'est pas demain la veille que j'aurai de l'oie sauvage en cadeau! Mon ami Louise, elle, en
Recette Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots

Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots

Feuilleté de rillettes d'oie aux abricots Recette pour 4 à 6 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 35 mn Il faut : 8 à 10 gros abricots bien mûrs 2 rouleaux de pâte feuilletée 250 g de rillettes d'oie 1 jaune d'oeuf poivre du moulin et se
Recette Filet d'oie sur un lit de chou vert

Filet d'oie sur un lit de chou vert

Ingrédients: * 2 filets de viande d'oie * 400 g de chou vert * 100g de lardons * 1 oignon * 3-4 c. à s. d?huile * sel * poivre * 2 c: à c: de mélange d?épices (gingembre, coriandre) Préparation: Éplucher l




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