Recette de canard - page 29

920 recettes

Côtes de porc grillées & purée au cresson

(2 votes), (1) , (32)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre

Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel

(1 vote), (5)

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 2 petits magrets de canard 2 grands blancs de poireaux Miel « Cuisimiel » aux épices pour viandes blanches et volailles Sésames blonds 8 feuilles...

Gigotins de magret au romarin

(1 vote), (1) , (7)

Plat facile 25 min 290 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 8 branches de romarin de la moutarde à l'ancienne Sel poivre

Figue de foie gras et magret au chutney d'ananas à la cardamome

(1 vote), (3)

Plat facile 1 h 30 m 809 kcal

Ingrédients: 300 g de foie gras de canard cru Sel poivre du moulin 2 cl de cognac 2 cl de porto 24 tranches de magret de canard fumé 1 ananas 10 cl de vinaigre...

Pommes de terre sarladaises

(1 vote), (11)

Plat facile 25 min 341 kcal

Ingrédients: Pommes de terre Graisse de canard Ail Persil Girolles Sel, poivre

Daube des cadets de gascogne

(1 vote), (14)

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 800 g de joue de boeuf, sinon paleron ou collier 1 bel oignon 2 échalotes 800 g de carottes 30 g de cèpes déshydratés 50 g de jambon de Bayonne 1...

Wok de nouilles sautées aux légumes à l'asiatique

(1 vote), (34)

Plat facile 20 min 223 kcal

Ingrédients: 2 à 3 carottes 2 courgettes 1 poivron vert 5 petits oignons nouveaux 2 gousses d'ail des nouilles asiatiques au blé 250 g d'aiguillettes de canard...

Cassoulet traditionnel

(1 vote), (95)

Plat facile 40 min 2 heures

Ingrédients: 4 petites saucisses de Toulouse 200g de lard (4 tranches) 4 cuisses de canard gras 500 g de haricots blancs 4 gousses d'ail du persil 4 tomates...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Petites bouchées de foie gras en coeur de salade

(1 vote), (11)

Apéritif facile 8 min

Ingrédients: 300 g de foie gras de canard ou d'oie 6 coeurs de laitue 6 figues fraîches ou surgelées (de M.Picard) 1 goyave (1 grenadille pour moi) Du chutney...

Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis

(1 vote), (9)

Plat facile 55 min 1042 kcal

Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...

Carottes rissolées pas light du tout!!!!!!!!

(1 vote), (5)

Plat facile 45 min 525 kcal

Ingrédients: graisse de foi gras 200 g de lardons 2 ou 3 c à s de graisse de canard 1 gousse d'ail 1 oignon persil épices à pommes de terre

Foie gras four vapeur

(10 votes), (5) , (258)

Entrée moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour une terrine: 2 beaux foie gras de canard soit 1,200 kg 14 g de sel+ 4 g de poivre ou ( 3 cc de mélange du trappeur+ poivre+ sel!) 1 zeste...

Poulet fermier en cocotte

(5 votes), (1) , (46)

Plat facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 kg 500 Carottes 4 Pommes de terre 5 Champignons de Paris 12 gros Oignon 1 gros Échalote 1 très grosse Ail 10 gousses Graisse de canard 1...

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

(4 votes), (1) , (230)

Entrée facile 20 min 2 min

Ingrédients: 4 poignées de mesclun 4 fines tranches de pain d'épices 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1/2 oignon rouge 12 grains de raisin Italia 12 grains...

Petits roulés du sud-ouest

(3 votes), (78)

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 20 petites tranches de magret de canard fumé 80 g de fromage basque 100 g de piquillos, si possible entiers, pas en lamelles

Wok de nouilles chinoises sautées aux légumes et poulet

(2 votes), (1) , (58)

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 2 plaquettes de nouilles chinoises au blé dur (130 g) 200 g de blanc de poulet ou aiguillettes de canard ou mélange comme ce jour-là de poulet et...

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

(2 votes), (1) , (37)

Plat facile 1 h 5 m 1422 kcal

Ingrédients: 2 cailles 1 petite grappe de gros raisin blanc 10 cl de vin blanc 1 petit bloc de foie gras de canard 1 beau oignon 1 poil d'armagnac

Petite poêlée fond de frigo du dimanche soir...

(2 votes), (1) , (21)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: * un peu de matière grasse (huile d'olive ou graisse de canard) * 0.200 kg de lardons * 0.200 kg d'oignons * 0.200 kg de shiitakes ou champignons...

Cake sucre-sale ( figues et magret séché )

(2 votes), (16)

Apéritif facile 1 heure 436 kcal

Ingrédients: 200 G DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE 5 ŒUFS 1/2 CUBE DE BOUILLON DE LÉGUME 3 CUILLÈRE A SOUPE D'EAU 1 DL D'HUILE ( olive ou noix ) 125 G DE MAGRET...

Pigeon en trois cuissons, écrasée de pommes de terre, sauce vin & chocolat,

(2 votes), (7)

Plat Difficile 2 h 20 m 610 kcal

Ingrédients: pigeon sel 20 cl de graisse de canard un oignon 70 cl d'eau 20 g de beurre 10 g de chocolat noir

Salade gésiers à ma façon

(2 votes), (1) , (24)

Entrée facile 15 min 168 kcal

Ingrédients: gésiers de canards confits 1 salade (feuilles de chêne) 3 à 4 échalottes quelques cerneaux de noix vinaigrette maison au choix sauce soja 2 à 3...

Terrine de pommes de terre et confit d’aubergine (plat unique)

(1 vote), (33)

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 300 g de pommes de terre coupées finement (environ 2 millimètres) 240 g de courgettes coupées finement (environ 2 millimètres ) 2 fines trs de...

Madeleine festive au foie gras et aux noix ( amuses bouches festifs)

(1 vote), (21)

Autre facile 13 min 83 kcal

Ingrédients: 10 g de beurre 80 g de foie gras de canard 5 cerneau de noix 90 g de farine ½ sachet de levure chimique 3 oeufs Sel poivre

Purée macédoine

(1 vote), (2)

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre un peu de graisse de canard 1 carotte coupée 1/2 oignon rouge carotte crème fraîche entière, épaisse 50 g de cubes d'Emmental

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