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Recette de chou chinois 191 recettes

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Couramment consommé dans les pays asiatiques, le chou chinois vient rehausser de nombreux plats de sa saveur légèrement piquante. De la très basique salade de chou chinois au porc sauté au chou chinois, en passant par le chou chinois sauté au wok, il existe une multitude de façons de préparer ce légume crucifère bourré de vitamines et de minéraux. S'il exalte les saveurs des plats asiatiques, le chou chinois peut également être cuisiné de manière occidentale, en chou chinois au thym, poulet braisé au chou chinois ou soupe au chou chinois.

Recette Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

32 votes
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère 1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif) 1 c. à...
Recette Soupe de porc au chou chinois

Soupe de porc au chou chinois

16 votes
Entréemoyen385 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de porc 400 gr de chou chinois 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail De la coriandre en poudre 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de piment...
Recette Brochettes de poulet piquantes et salade fraîcheur

Brochettes de poulet piquantes et salade fraîcheur

14 votes
Platfacile1079 kcal55 minutes
Ingrédients: Pour les brochettes de poulet 1/2 tasse de vinaigre de riz (125 ml) 1/4 tasse de cassonade tassée (60 ml) 3 c. à table de sauce de poisson (45 ml ; faute d'en avoir, sauce aux huîtres) 3 c. à table de sauce aux piments (45 ml ; de type sriracha...
Recette Soupe vietnamienne

Soupe vietnamienne

11 votes
Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet - 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce aux huîtres - 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce de poisson (nuoc mam) - 1 tasse (250 ml) de vermicelles de riz trempés dans l'eau bouillante, et égouttés - 2 carottes t...
Recette Chou chinois farci au poulet

Chou chinois farci au poulet

10 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile497 kcal50 minutes
Ingrédients: - 18 feuilles de chou chinois - 2 carottes - 3 oignons - 1 bouquet de persil plat - 600 g de poulet (5 escalopes) - Sel - poivre - piment d'Espelette - gingembre en poudre - muscade - coriandre en poudre - cumin en poudre - 2 petits suisse (2 x 60 g)...
Recette Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

8 votes
Sans sucre ajouté
Platmoyen1550 kcal33 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon de volaille bio 1 bouillon miso 1 petit oignon nouveau 1 blanc de citronnelle 1 ...
Recette Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

8 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile235 kcal15 minutes
Ingrédients: - un paquet de nouilles udon (250 grammes) ou des fraîches - deux cubes de bouillon de volaille ou du fond de volaille en poudre - une carotte - un demi chou chinois - six ou sept champignons shiitake séchés - deux cuillères à soupe minimum de gingem...
Recette Wok porc au gingembre & chou chinois

Wok porc au gingembre & chou chinois

7 votes
Sans fruit à coque
Platfacile594 kcal25 minutes
Ingrédients: 250 gr d’échine de porc 1/2 chou chinois 1 bel oignon 20 cl de sauce soja sucrée 10 cl d’eau 2 cc de sucre en poudre 2 cc de vinaigre de riz 1 noix de gingembre (frais râpée) 1cs d’huile Zeste de citron vert...
Recette Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

7 votes
Platmoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: 300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues 2 c.c de curry 1 morceau de gingembre 1 bâton de citronelle 20 cl de lait de coco 10 cl de crème fleurette 1 c.s d'huile d'olive ciboulette et persil, sel et poivre noir...
Recette Fondue chinoise

Fondue chinoise

7 votes
Platmoyen3 heures2 heures
Ingrédients: Les ingrédients peuvent varier, le principe étant qu'il faut des poissons, de la viande (poulet et boeuf) des fruits de mers et des légumes divers, des nouilles chinoises ou du riz et bien sur plusieurs sauces pour accompagner le tout. Sans oubl...
Recette Wraps lardons, crudités et sauce blanche

Wraps lardons, crudités et sauce blanche

6 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes2 minutes
Ingrédients: 2 tortillas de blé (cliquez pour la recette) 200 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de vinaigre Ciboulette 2 poignés Carottes râpées Choux chinois 100 g de lardons fumés 1 oignon Sel, poivre...
Recette Salade de boeuf thaie

Salade de boeuf thaie

5 votes
Platfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: 250 g de filet de boeuf 100 g de tomates cerises 2 oignons botte 1 gousse d'ail 1/2 citron vert 3 C à S de sauce soja 1 C à C de sucre roux 1 C à S d'huile de tournesol 1/2 bouquet de menthe 1/4 de bouquet de coriandre 1 concombre 1/4 de chou chinois...
Recette Soupe de pekin.

Soupe de pekin.

5 votes
Platmoyen12 heures20 minutes
Ingrédients: Pour le bouillon 2 l d?eau 2 cuisses de canard 1 oignon 1 carotte 1 gousse d?ail 1 branche de céleri 2 cm de gingembre 3 feuilles de kafir 12 grains de poivre 12 grains de poivre du Sechuan 2 c à s d?huile 1 citron vert pour la soupe 2 grosses poi...
Recette Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

5 votes
Végétarien
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: Pour la salade : - 200 g de nouilles chinoises cuites - 1/2 choux chinois finement coupé - 1 poivron rouge finement émincé - 1 poivron vert finement émincé - 1 poivron jaune finement émincé - 1 botte de radis coupée en fines rondelles - une grosse po...
Recette Boulettes de volaille à la chinoise + prix

Boulettes de volaille à la chinoise + prix

5 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de poulet haché - 1/2 botte de coriandre hachée - 2 oignons nouveaux émincés - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café d'eau - fécule de pomme de terre - feuilles de salade ou de chou chino...


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