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Recette de saint jacques

774 recettes

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Critères

Recette Noix de saint jacques au miel, curry et pommes

Noix de saint jacques au miel, curry et pommes

Sans glutenSans oeuf
Platfacile425 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 pomme Golden - 10 noix de Saint-Jacques - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à soupe de miel - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 10 g de...
Recette ...pétoncles tièdes, amandes et soja, by o. roellinger

...pétoncles tièdes, amandes et soja, by o. roellinger

Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 12 grosses noix de St Jacques pour 4, ou 6 pétoncles par personne - quelques feuilles de jeunes épinards ou de mesclun - 1 cuillère à soupe amandes...
Recette Tartare de saint-jacques à la vodka

Tartare de saint-jacques à la vodka

Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - six belles noix de Saint-Jacques, bien fraîches et propres, sans le corail - un beau brin de ciboule - une cuillère à café de gingembre râpé - sel e...
Recette Saint-jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Saint-jacques poêlées et leur émulsion à la vanille

Sans glutenSans oeuf
Entréefacile205 kcal40 minutes
Ingrédients: - 6 noix de St-Jacques - 1 citron vert non traité - 1 gousse de vanille - 1 mangue - 15 cl de crème fraîche entière liquide - 1 cuillère à soupe d'hui...
Recette Noix de pétoncles à la mangue, gingembre & eau de rose

Noix de pétoncles à la mangue, gingembre & eau de rose

apéritiffacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 12 noix de pétoncles - 20 g chair de mangue - 6 lamelles gingembre au jus - 1 cuillère à café eau de rose - 1 cuillère à soupe huile d'olive - 1 cui...
Recette Mises en bouche de saint-jacques poêlées et polenta, sauce tomate...

Mises en bouche de saint-jacques poêlées et polenta, sauce tomate...

Sans oeuf
apéritiffacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: - de la polenta - une tomate - trois gousses d'ail - quatre belles noix de Saint-Jacques - curry - sel et poivre...
Recette Velouté de topinambours aux noix de pétoncles

Velouté de topinambours aux noix de pétoncles

Sans oeuf
Platfacile237 kcal46 minutes
Ingrédients: - 500 g de topinambours - 300 g de noix de pétoncles - 1 grosse échalotes - 1 noix de beurre - 15 cl de crème liquide légère - sel et poivre - margari...
Recette Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard

Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard

Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 500 g de pétoncles surgelées ou fraîches - 2 jaunes d'oeufs - un petit peu de vin blanc - 100 g de beurre salé - 5 à 6 cuillères à soupe de bisque d...
Recette Variation autour de la saint-jacques

Variation autour de la saint-jacques

Sans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen20 minutes47 minutes
Ingrédients: Saint-Jacques à la fondue de poireaux et au gingembre: - 4 noix de Saint-Jacques - 1 poireau - 1 petit oignon - 1 échalotes - 1 morceau de gingembre ...
Recette Tartare de saint-jacques en crumble et persil

Tartare de saint-jacques en crumble et persil

Entréefacile20 minutes13 minutes
Ingrédients: - 60 g de noix de Saint-Jacques sans corail - 20 g de persil plat (uniquement les feuilles) - la moitié d'1/3 de cube de bouillon de volaille - 5 g d...
Recette Gambas au bbq, st jacques à la ciboule

Gambas au bbq, st jacques à la ciboule

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile751 kcal22 minutes
Ingrédients: - Crevettes - noix de Saint Jacques - huile d'olive - ail moulue - 1 échalote - 20 g de beurre - 1 c à soupe de crème fraîche - 3 fanes d'oignons bla...
Recette Petits pois, fèves et rattes aux st. jacques

Petits pois, fèves et rattes aux st. jacques

Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile3 minutes6 minutes
Ingrédients: - Une poignée des fèves ( blanchies) - une poignée des petits pois ( blanchis également) - quelques rattes précuites - des coquilles St. Jacques...
Recette Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de st jacques

Risotto crémeux poivrons et pignons de pin avec ses noix de st jacques

EntréeDifficile30 minutes30 minutes
Ingrédients: - 12 noix de saint-Jacques - du riz à risotto (idéalement de l'arborio) - de l'huile d'olive - sel et poivre - herbes de Provence et persil - 1 poivro...
Recette Risotto aux noix de pétoncles, cèpes & pancetta

Risotto aux noix de pétoncles, cèpes & pancetta

Sans oeuf
Platfacile825 kcal1 heure, 8 minutes
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g cèpes secs - 40 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 1 oignons...
Recette Noix de st jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes

Noix de st jacques sur flans d'endives braisées aux oranges et pâtes aux agrumes

Entréefacile15 minutes22 minutes
Ingrédients: - Endives : 3 - Jus d'orange : 1 verre - œufs : 2 - Crème : 100 ml - Ecorces d'une orange Noix de St Jacques (pour 2 personnes): - Noix de St ...



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