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Recette de saint jacques

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Recette Coquilles Saint Jacques aux épices tandoori sur tatin d'endives

Coquilles Saint Jacques aux épices tandoori sur tatin d'endives

2 votes
L'autre jour, dans un commentaire , Tit de " Num num birdy ", me disait que les coquilles Saint Jacques se faisaient rares sur mon blog! C'est un comble, voilà qu'on me reproche de ne pas faire assez de coquilles Saint Jacques![...]
Recette Pétoncles au four de Camden

Pétoncles au four de Camden

2 votes
Une recette à faire avec vos invités car elle ne demande pas beaucoup de préparation et peu de temps de cuisson; à faire avec des pétoncles de grandes dimensions et provenant directement du poissonnier. Prendre des pétoncles les plus fraîches[...]
Recette Une recette simple pour un repas en amoureux: Saint Jacques roties aux Herbes et au Parmesan et ses Pâtes Fraîches Maison

Une recette simple pour un repas en amoureux: Saint Jacques roties aux Herbes et au Parmesan et ses Pâtes Fraîches Maison

2 votes
Encore une recette pour un petit repas en amoureux. Nous adorons tous les 2 les Saint Jacques, surtout quand elles sont cuites simplement et que l'on sent bien leur petit goût de noisette... La recette vient d'un vieux Elle à Table que j'avais[...]
Recette Tatin de poireaux aux Saint-Jacques

Tatin de poireaux aux Saint-Jacques

2 votes
Un excellent essai en vue de ma prochaine invitation et pourquoi pas des Fêtes de fin d?année ! Beaucoup de saveur avec les poireaux pochés, les Saint-Jacques juste saisies, une petite sauce crème veloutée-ciboulette, et une pincée de poivre de[...]
Recette Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto au parmesan et caramel de balsamique

Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto au parmesan et caramel de balsamique

2 votes, 1 commentaire
Ingrédients pour 2 personnes: - 6 grosses noix de Saint-Jacques surgelées - 5 cl de vinaigre balsamique - 2 cuillères à café de sucre  - quelques copeaux de parmesan (faits à l'aide d'un économe) Pour le risotto: - 2 échalotes[...]
Recette Terrine de Saint-Jacques et crevettes roses aux herbes

Terrine de Saint-Jacques et crevettes roses aux herbes

2 votes, 1 commentaire
Cette recette, absolument délicieuse et très fortement inspirée du livre " Les Terrines ", est à préparer la veille ! Prenez 400g de noix de Saint-Jacques, avec coraux, et séparez les blancs des coraux. Conservez 3 blancs, puis[...]
Recette Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques

2 votes
400 g de tagliatelles fraîches 1 poireau 50 g de beurre 180 g de noix de Saint-Jacques 6 cuillères à soupe de vin blanc sec (facultatif) 4 brindilles d'aneth sel, poivre au moulin Si elles sont surgelées, décongelez les[...]
Recette Saint-Jacques lardées

Saint-Jacques lardées

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Du tout simple aujourd'hui mais du bon! Et même du raffiné, oui messieurs dames! Ces petites choses ont beaucoup plu ici. Une mise en bouche très sympa! Pour 2 personnes: 8 noix de Saint-Jacques sans corail 4 fines tranches de lard fumé[...]
Recette Soupe de petits pois aux St Jacques

Soupe de petits pois aux St Jacques

2 votes
En regardant une émission de concours culinaire, zhom a trouvé que l'une des recettes semblait intéressante. J'ai donc essayé de la réaliser à mon tour. Il s'agissait d'une soupe de petits pois aux noix de St Jacques. Je n'ai pas voulu acheter de[...]
Recette Wok de crevettes et pétoncles aux légumes sautés

Wok de crevettes et pétoncles aux légumes sautés

2 votes
Voici quelques temps que je n'avais pas réalisé de chinoiseries, voila qui est chose faite! => Il est toujours agréable de voyager sans bouger ... Pour 2 personnes : - 2 courgettes - 3 carottes - 1 gousse[...]
Recette Terrine légère de lotte et coquilles Saint-Jacques

Terrine légère de lotte et coquilles Saint-Jacques

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Voici une petite recette toute en délicatesse pour le palais et les papilles que j’affectionne tout particulièrement, glanée dans les Astuces gourmandes pour allergiques (ed. Tana). Idéal pour four faire léger – mais néanmoins subtile-[...]
Recette Verrine de noix de Saint-Jacques aux agrumes

Verrine de noix de Saint-Jacques aux agrumes

2 votes, 1 commentaire
16 noix de Saint-Jacques 1 orange 1 pamplemousse 1 citron vert 1 citron jaune non traité Sel Poivre Pour la marinade : Le jus d?1 orange Le jus d?1 citron vert[...]
Recette # 2 Menu Noir & Blanc: Coquilles Saint-Jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline de panais + le sel noir d'Hawaï

# 2 Menu Noir & Blanc: Coquilles Saint-Jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline de panais + le sel noir d'Hawaï

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Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients "naturellement" noirs. Pas de recette avec du colorant, sinon, c'est trop facile[...]
Recette Saint-Jacques à la vanille

Saint-Jacques à la vanille

2 votes, 1 commentaire
Vous l'avez remarqué, chez nous, on adore les Saint-Jacques à toutes les sauces! Je vous propose aujourd'hui une nouvelle façon très parfumée de les déguster: l'odeur de vanille est déjà alléchante et mariée aux Saint-Jacques, c'est un délice![...]
Recette Cassolette Noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Cassolette Noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

2 votes
Pour deux grosses cassolette Ingrédients : - une poignée de saint Jacques surgelées - une poignée de crevettes décortiquée - une branche de persil émincée - une poignée de champignons surgelés - une demi échalote émincée[...]



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