Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de saint jacques

1303 recettes

MA RECHERCHE



  
Recherche avancée

Recette Brochettes de Saint Jacques à la tomate

Brochettes de Saint Jacques à la tomate

1 vote
C'est la première fois que je réalise des Brochettes avec des St Jacques. Samedi, pas le temps de cuisiner. Retour de la foire de Nancy où nous avons fait de grosses commandes pour notre future maison à 21 heures. J'ouvre le frigo : il me reste des[...]
Recette noix de saint jacques à la sauge flambées au wisky, quel programme

noix de saint jacques à la sauge flambées au wisky, quel programme

1 vote, 1 commentaire
J'adore les noix de Saint Jacques et pour un petit tête à tête amoureux j'ai opté pour cette recette, simple, rapide, parfumée et... délicieuse ! Succès garanti avec ces noix de Saint Jacques à la sauge et flambées au wisky ! Alors à vous de[...]
Recette Saint Jacques et Potiron poélés, Sauce Clémentine, Basilic et Gingembre

Saint Jacques et Potiron poélés, Sauce Clémentine, Basilic et Gingembre

1 vote
Aujourd'hui, c'est au tour de la recette de l'entrée que La Suzy nous a concocté lors de mon 2ème repas d'Anniv' . Prenez une belle énooorme tranche de potiron, que vous coupez en grosses tranches de 1 voire 1.5 cm d'epaisseur, et vous[...]
Recette Robuchon et Jacques Cagna : sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion

Robuchon et Jacques Cagna : sablés fins à la mangue, crème fouettée aux fruits de la passion

1 vote
Voici un dessert très simple que je connaissais déjà sous la forme d'une pavlova, mais aujourd'hui on remplace la meringue de la pavlova par un excellent sablé tout fin tout rond tout croquant! Mais grâce à une idée géniale de mon Nomamoi, notre[...]
Recette Saint-Jacques au Noilly Prat et aux lentins de chêne

Saint-Jacques au Noilly Prat et aux lentins de chêne

1 vote
Voici un amuse-bouche ou bien une entrée pour les fêtes, c'est absolument délicieux. Le lentin de Chêne est un champignon savoureux et un grand produit gastronomique qui de surcroît présente l'avantage d'avoir de[...]
Recette Noix de Saint-Jacques sur lit de roquette et copeaux de parmesan

Noix de Saint-Jacques sur lit de roquette et copeaux de parmesan

1 vote
Cette recette est simple et assez légère, qui colle bien je pense à l'ambiance festive du moment... Ingrédients pour deux personnes 4 noix de Saint-Jacques avec ou sans corail Une bonne poignée de roquette Parmesan[...]
Recette Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux

1 vote
C'est en ce moment la pleine saison des Saint-Jacques. Mon mari adore, et il en a donc pris sur le marché ce matin. Juste poêlées, c'est un vrai régal, et vraiment idéal pour moi, vu que je dois surveiller mon alimentation en ce moment. Avec des[...]
Recette Noix de St Jacques sauce exotique

Noix de St Jacques sauce exotique

1 vote, 1 commentaire
Le stage des épices Marco Polo que j'ai fais le week-end dernier m'a donné envie de tester des associations un peu exotiques pour mettre en pratique les conseils de Patrick Du Cros. Dans cette recette, en bonne élève, j'ai pensé à respecter[...]
Recette Coquilles St-Jacques

Coquilles St-Jacques

1 vote
Voici une excellente coquille, savoureuse et crémeuse! Mais la prochaine fois je diminuerai juste un peu la quantité de vin (enlever ¼ tasse (60 ml) sinon ça aurait été parfait:) J'ai servi dans des grosses coquilles pour en faire un mets[...]
Recette Pétoncles sur émulsion tiède au jus de lime et gingembre

Pétoncles sur émulsion tiède au jus de lime et gingembre

1 vote
Près de chez moi, il y a une poissonnerie grecque. En fait, c'est l'homme qui l'a découverte au temps où j'étais encore sur le marché du travail. Il profitait de son jour de congé pour y acheter un beau poisson, la plupart du temps un "red[...]
Recette Risotto au safran et noix de St Jacques

Risotto au safran et noix de St Jacques

1 vote
Ingrédients pour 2 : 14 0 g de noix de Saint Jacques, 1 dose de safran, ciboulette, beurre, crème fraiche. Risotto: 120 g de riz pour risotto ou du riz rond, 1 gousse d'ail, 2 fois 1/2 le volume du riz en[...]
Recette Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de Christian Têtedoie

Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de Christian Têtedoie

1 vote
Alors voilà, ça y est, la saison des Saint-Jacques fraîches est là. Je les attendais depuis mai dernier et si j'en ai quand même mangé une fois ou deux, congelées par mes soins en cours de saison, les fraîches sont incomparables. L' ouverture de la[...]
Recette ** Nouilles Soba aux pétoncles et courgettes marinées sur un air de yakitori au citron confit **

** Nouilles Soba aux pétoncles et courgettes marinées sur un air de yakitori au citron confit **

1 vote
J'ai découvert les nouilles Soba sur le Site  d' ELIZ du blog "Instant Saveurs" , sa recette de  Soba , algues & sésame m' a donné envie de goûter à ces nouilles japonaise  qui sont élaborées à partir de farines[...]
Recette Saint Jacques à la crème en persillade

Saint Jacques à la crème en persillade

1 vote
Hà papa qui me réclame toujours des St-Jacques, innover grrr! Alors flambé au whisky c'est fait, ma cuisine a failli prendre feu d'ailleurs lol! En coquille avec des petites crevettes Ok! Bon on va faire un petit mélange, alors c'est parti[...]
Recette Mousse de noix de Saint-Jacques à la vodka et variation de toasts pour Noël

Mousse de noix de Saint-Jacques à la vodka et variation de toasts pour Noël

1 vote
... ou pour jours de fêtes, car ces petites bouchées salées risquent fort de vous tenter pour d'autres grandes occasions. Il vous faudra dénicher des emportes-pièces sur la thématique de Noël dans les boutiques d'accessoires de cuisine, les[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !