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Recette de saint jacques

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Recette Saint-jacques en crème de curry et herbes asiatiques

Saint-jacques en crème de curry et herbes asiatiques

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Pour 4 personnes : 400 gr de saint-jacques surgelées (j'ai pris sans corail) 200ml d'eau et 100ml de lait à température ambiante pour la décongélation des saint-jacques 4 cuillères à soupe de crème fraîche ou une petite brique de lait de coco 4[...]
Recette St Jacques et Mousse Coraillée ....

St Jacques et Mousse Coraillée ....

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Ces dernier temps, on a pu voir apparaitre les St Jacques sur différents blogs, servies avec leur corail ? Alors, je tiens de suite à préciser qu?il ne faut y voir aucun tacle à leur égard dans ce billet, juste une manière d?appréhender les choses.[...]
Recette St Jacques Sauce Wakamé aux Pommes ....

St Jacques Sauce Wakamé aux Pommes ....

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Aujourd?hui, pour préparer ce week-end Pascal (l?en a de la chance ? Pascal ? d?avoir un week-end pour lui) , abordons-le en légèreté avec cette recette marine ? des St Jacques justes snakées et Corail en Boudins, Coques en Gelée demi-[...]
Recette Verrine aux Deux Saumons, Saint-Jacques et Fromage de Chèvre Frais

Verrine aux Deux Saumons, Saint-Jacques et Fromage de Chèvre Frais

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Pour cette verrine, j'ai associé les saveurs du saumon frais et du saumon fumé à celle du fromage de chèvre frais. Un véritable régal avec le goût du fromage qui  vient contraster la douceur de la mousse de saumon à celle du saumon[...]
Recette Tarte à la fondue de poireaux et st jacques

Tarte à la fondue de poireaux et st jacques

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Je suis dans ma passe d'essai de produits alimentaires qui peuvent dépanner, j'ai lu plusieurs fois dans les magazines, cette recette de tarte avec un produit Liebig "fondue de poireaux aux St jacques". INGREDIENTS[...]
Recette TERRINE SAUMON-ROUGET BARBET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

TERRINE SAUMON-ROUGET BARBET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

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Très légère...on ne sent que le goût des produits...Un régal et "pas cher" en calories, si vous évitez la mayonnaise! TERRINE SAUMON-ROUGET AUX NOIX DE SAINT-JACQUES Pour 6 personnes: préparation: 20 minutes, cuisson:[...]
Recette Carpaccio de Saint Jacques à l?avocat et au fruit de la passion

Carpaccio de Saint Jacques à l?avocat et au fruit de la passion

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Un plat léger et fruité qui tombe à pic quand il fait chaud! A servir en entrée, ou en guise de dîner léger... Légèrement sucré-salé, ce carpaccio est très rafraîchissant, grâce aux fruits de la passion et au citron vert... l'avocat se marie à[...]
Recette PÉTONCLES AU CITRON ET À LA COULÉE D'ÉRABLE

PÉTONCLES AU CITRON ET À LA COULÉE D'ÉRABLE

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Voici une excellente recette, vraiment super bon, Je n?étais vraiment pas certaine que sirop d?érable et pétoncles feraient le bonheur de mes papilles mais quel surprise, lorsque à la première boucher, ces petite papilles ce sont exclamées.[...]
Recette Noix de Saint-Jacques au lait de coco & curry

Noix de Saint-Jacques au lait de coco & curry

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J'avais des noix de Saint-Jacques dans mon congélateur depuis un petit moment déjà. Cette fois-ci plutôt que de les préparer en cassolette j'ai décidé de les faire au lait de coco et au curry. Si, comme moi, vos noix de Saint-Jacques sont congelées[...]
Recette Cocos de Paimpol aux Saint-Jacques et à la crème d'ail et de persil

Cocos de Paimpol aux Saint-Jacques et à la crème d'ail et de persil

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Chaque année à cette époque j'achète un sac de 10 kilos de cocos de Paimpol que je congèle après les avoir écossés - la congélation leurs serait même bénéfique-. Pour tout vous dire, cette année je n'en trouve pas et ceux que j'ai utilisés[...]
Recette Pétoncles à l'érable

Pétoncles à l'érable

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Voici une délicieuse recette que j?ai dénichée chez Nancy . Croyez-moi, l?érable et les pétoncles font un beau mariage de saveurs. Une belle façon de manger les pétoncles. Ingrédients : 8 gros pétoncles (moi un sac de petits pétoncles)[...]
Recette Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons

Tourte aux noix de saint-jacques, poireaux et champignons

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alors c’est une recette que je fais depuis des années… et j’adore toujours autant… cela peut faire un plat principal ou une entrée de fête au choix 2 rouleaux de pate feuilletee 2 poireaux 500g de champignons de[...]
Recette St Jacques & Gambas sur lit de cèpes et crème de chorizo.

St Jacques & Gambas sur lit de cèpes et crème de chorizo.

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    Cette recette n'a pas besoin de longs discours, on a envie de passer à table dans l'instant. La qualité des produits fera la différence. Si vous[...]
Recette Saint Jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton, et voila Noel qui sonne a la porte...

Saint Jacques, poudre de lard, puree celeri-oranges et sauce au sable breton, et voila Noel qui sonne a la porte...

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Bon enfin, une premiere recette pour les fetes... Quelques saint jacques simplement snachees, puis une sauce decouverte l'annee derniere, une puree acidulee et enfin pour reveiller les papilles quelques grammes de lard.... Voici comment est nee[...]
Recette Saint Jacques sur lit de pommes au curry

Saint Jacques sur lit de pommes au curry

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Voici l’adaptation d’un petite recette trouvée sur le net. Simple et délicieuse, un mariage parfait. Pour une douzaines de cuillères Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes Difficulté : Facile Coût : Moyen -[...]



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