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Recette de saint jacques

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Recette Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux

Cassolette de Saint-Jacques aux poireaux

24 votes, 5 commentaires
Les noix de St Jacques...raffinement, délicatesse du goût, une vraie merveille des fonds marins! Voici une recette élaborée avec amour pour mon petit mari qui en raffole (et pour moi même tout de même)! Pour 2 amateurs de délices marins[...]
Recette Mini cocotte aux noix de pétoncle et fondue de poireau

Mini cocotte aux noix de pétoncle et fondue de poireau

17 votes, 2 commentaires
Voici la petite entrée que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon chéri. Un vrai délice ! Ingrédients : (pour 2 personnes) - 1 poireau - 200 g de noix de pétoncle - 2 noix de beurre - sel, poivre - persil - un demi verre de vin blanc[...]
Recette St Jacques aux noix écrasées et aux pommes à cidre de Frédéric Anton.

St Jacques aux noix écrasées et aux pommes à cidre de Frédéric Anton.

14 votes
C'est la classe ! Il y a quelques semaines, sur son blog, j’ai surpris un jeune chef étoilé se moquant (avec beaucoup de tendresse) du style tout à fait désuet de la mythique émission « Bon appétit bien[...]
Recette Encore une mini cocotte.....Gratin de saint jacques et crevettes au lait de coco....

Encore une mini cocotte.....Gratin de saint jacques et crevettes au lait de coco....

12 votes, 2 commentaires
Depuis que j'ai acheté ces mini cocottes je ne m'en passe plus. Hier soir, j'ai eu envie de faire une petite recette quelque peu exotique pour mon chéri. Ce fut un grand succès.....Voici ma recette. Ingrédients pour 4 mini cocottes:[...]
Recette Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

Lotte et noix de saint jacques à l'armoricaine et aux petits legumes

11 votes, 3 commentaires
Lorsque je recois du monde généralement j'ai tendance à faire de la viande mais ce soir non repas entièrement de poisson, mon mari qui ne rafolle pas de poisson va faire la tête voici ce que je disais en le préparant et a la finalité pas du tout il[...]
Recette FEUILLETE AUX SAINT-JACQUES

FEUILLETE AUX SAINT-JACQUES

10 votes, 4 commentaires
FEUILLETE AUX SAINT JACQUES Une recette toute simple, pour remplacer les croûtes feuilletées de bouchées, lorsque vous n?en avez pas sous la main, ou pas le temps de les faire. Pour 4 personnes : 750 g de pâte feuilletée « ici «[...]
Recette Saint-Jacques poêlées à la tomate

Saint-Jacques poêlées à la tomate

10 votes, 2 commentaires
Je sais, j'avais dit plus de tomates... Mais je n'ai pas pu résister ! C'est tellement bon avec des Saint-Jacques bien fraîches ! Pour 1 personne : 3 noix de Saint-Jacques (et le corail pour ceux qui aiment) 1 tomate 1 cc d'échalote 1 cc[...]
Recette CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE

9 votes, 2 commentaires
Vous avez voté cette semaine pour cette recette, extraite du livre "Encyclopédie toute la cuisine". Les noix de saint jacques sont très parfumées, c'est vraiment divin! Pour 4 personnes 300g de[...]
Recette BROCHETTES SAINT-JACQUES ET CHORIZO

BROCHETTES SAINT-JACQUES ET CHORIZO

9 votes, 2 commentaires
Une entrée classe et facile à faire et un mariage aussi original qu'heureux de St Jacques et chorizo. Un délice! BROCHETTES SAINT-JACQUES ET CHORIZO pour 4 personnes: préparation: 5 minutes, cuisson: 5 à 6  minutes 16 noix de[...]
Recette Noix de Saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

Noix de Saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

8 votes, 6 commentaires
Cette recette qui associe noix de Saint-Jacques, lard fumé et polenta remporte toujours un vif succès.  Elle est simple à réaliser bien qu'elle demande un peu d'organisation au moment du dressage. Ingrédients :[...]
Recette Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

Filet de rouget barbet en écailles de Saint-Jacques au beurre d'orange

8 votes, 2 commentaires
Voici encore une petite recette pour une entrée festive mais facile en réalisation. Une grande partie de la recette peut être préparée à l'avance. J'ai accompagné ces rougets de Taglioline à l'orange. L'accord était parfait. Vous pouvez[...]
Recette ma tourte au poireaux et noix de st Jacques

ma tourte au poireaux et noix de st Jacques

7 votes, 3 commentaires
Ma tourte aux poireaux et noix de st Jacques: Depuis quelques jours que ça me trottait dans la tête il fallait que je fasse cette recette,donc voilà ce que j'ai utilisée: -2 pâtes feuilletées -4 ou 5 blancs de[...]
Recette Mousseline de Saint Jacques aux échalotes caramélisées

Mousseline de Saint Jacques aux échalotes caramélisées

7 votes, 3 commentaires
Ce week-end, il y avait des bougies à souffler à la maison, c'était donc pour moi l'occasion de me mettre au fourneaux. Pour faire cette mousseline, j'ai utilisé des petites Saint Jacques surgelées, qui sont vendues à un prix très raisonnable. On[...]
Recette Brochette de Saint-Jacques, riviera de mangue

Brochette de Saint-Jacques, riviera de mangue

7 votes, 1 commentaire
A part un grand chef comme Michel Roth , qui aurait pu avoir l’idée de mélanger de l’oignon rouge et de la mangue? C’est surprenant, frais, croquant, plein de couleur. Les ingrédients  pour 4 personnes - 16 noix de[...]
Recette Terrine de saint-Jacques aux poireaux

Terrine de saint-Jacques aux poireaux

7 votes
Ingrédients pour 1 terrine: - 300 g de noix saint-Jacques surgelées - 2 poireaux - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de curry - sel & poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Si les[...]



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