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Recette de saint jacques

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Recette Terrine de saumon aux noix de St Jacques

Terrine de saumon aux noix de St Jacques

1 vote
Pour ce Noël, j'ai eu envie d'une entrée fraîche que j'ai préparée, chaque année, pendant quelques années et puis que j'ai oubliée. Cette recette plaisait à tous, petits et grands. Pourquoi l'ai-je volontairement mise de côté ? Un peu de[...]
Recette POELEE DE GAMBAS ET NOIX DE ST JACQUES, SAUCE SIROP D'ERABLE VANILLE

POELEE DE GAMBAS ET NOIX DE ST JACQUES, SAUCE SIROP D'ERABLE VANILLE

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Ca y est, de retour à la maison, je m'empresse de vous envoyer les recettes testées (et approuvées d'ailleurs) pendant les repas pantagruéliques des fêtes de Noël. Pour le réveillon de Noël, Mum était à la recherche d'une recette à[...]
Recette Noix de Saint Jacques au confit d'agrumes

Noix de Saint Jacques au confit d'agrumes

1 vote, 1 commentaire
Me voilà de retours après quelques jours passés sans vous mettre en appétit avec de nouvelles recettes !! Et oui, pour moi, comme pour tout le monde d'ailleurs, les vacances sonnent aussi le temps du repos. J'avais mis plusieurs[...]
Recette Saint-Jacques et Saumon en Suc de Clémentine et Sabayon de Champagne

Saint-Jacques et Saumon en Suc de Clémentine et Sabayon de Champagne

1 vote
Cette recette, je l'ai trouvée il y a déjà quelques temps chez Pierre Gagnaire qu'il est inutile de présenter. Je l'ai modifiée afin de satisfaire toutes les papilles (certains ... n'est-ce pas José... n'apprécient pas, pas du tout le cru).[...]
Recette Feuilletés de saint-jacques et fondue de poireaux à la bière

Feuilletés de saint-jacques et fondue de poireaux à la bière

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Çà faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette typique de mon terroir breton... Un classique de la cuisine bretonne consiste à associer des noix de saint-jacques à une fondue de poireaux, le tout souvent cuisiné au vin blanc (sur[...]
Recette Coquilles Saint Jacques à l'asiatique, vous voulez du light et du simple, en voici, en voilà!

Coquilles Saint Jacques à l'asiatique, vous voulez du light et du simple, en voici, en voilà!

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Une recette de coquille Saint jacques avant mon départ? je pense que vous n'allez pas me dire non! Alors en voilà une de plus, un peu exotique et faite parce que j'ai trouvé des petits pack choï vraiment très frais et très, très appétissants. Je[...]
Recette SPAGHETTI TORSADES AUX NOIX DE ST JACQUES ET CREVETTES

SPAGHETTI TORSADES AUX NOIX DE ST JACQUES ET CREVETTES

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Voici enfin mon plat de st Valentin Le mot clé de mon blog étant "simple", ce plat me semble parfaitement adapté : rien de compliqué mais qui produit un bel effet !!! je l'ai trouvée sur l'internaute :[...]
Recette Nouilles aux noix de saint-jacques

Nouilles aux noix de saint-jacques

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Après deux mois de vacances du blog, une petite recette pour recommencer en douceur.. pas trop compliqué, donc il n'y aura pas de proportions, je ne m'en souviens plus, la recette n'est pas toute jeune et je n'avais rien noté....[...]
Recette Mini-brochettes de pétoncles à la noix de coco

Mini-brochettes de pétoncles à la noix de coco

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Chaud... tiède...ou froid... A l'apéritif, ou en entrée                        Comme toutes les années, le jour de la fête des mères , ce sont mes[...]
Recette Une idée pour la fête des Pères : Verrine fraises - Saint Jacques au caramel de vinaigne balsamique

Une idée pour la fête des Pères : Verrine fraises - Saint Jacques au caramel de vinaigne balsamique

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Pour la fête des mères, ces petites verrines originales ont égayé notre apéro. Noix de saint Jacques aux fraises et au caramel de vinaigre balsamique Pour 4 personnes 4 noix de saint jacques sans corail et sans boyau (à retirer si[...]
Recette Noix de Saint Jacques sautées au Porto sur lit de mâche

Noix de Saint Jacques sautées au Porto sur lit de mâche

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La cuisson vive et rapide, ainsi que la sauce au Porto et à l'échalote subliment la Saint Jacques. Il s'agit d'une façon très simple de travailler la chair de ce coquillage. La recette originale figure sur le site Marmiton , qu'on ne[...]
Recette Pétoncles en sauce avec nouilles de riz SANS GLUTEN

Pétoncles en sauce avec nouilles de riz SANS GLUTEN

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Lorsque j'étais enfant, mon père me servait souvent de la truite pour le déjeuner...et je viens du Canada donc je parle du petit-déjeuner pour vous en France!! Mes amis, à l'école, étaient surpris que mes vêtements sentent le poisson de si bonne[...]
Recette Flans de St Jacques

Flans de St Jacques

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Les fêtes approchent. Voici celle que j'avais servie il y a 2 ans, au repas de Noël. ça vous laisse du temps pour vous entraîner!!! Doses indiquées pour 6 ramequins. Recette extraite de l'internaute . 1/  Faire mariner 2 heures les St[...]
Recette Pétoncles bardés de prosciutto, vinaigrette à l?érable

Pétoncles bardés de prosciutto, vinaigrette à l?érable

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Une jolie petite entrée pour les fêtes et pour vos invités vue chez Sonya et aussitôt essayé dans ma cuisine. La petite vinaigrette sucrée à l'érable crée un match parfait avec les pétoncles bardés de prosciutto, une vraie belle recette tout[...]
Recette Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

Noix de saint jacques aux échalottes et sabayon au pineau

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Je n'aime pas trop la période des fêtes, et nous sommes nombreux dans ce cas-là apparemment. Mais Noël sans un ou deux petits plats mis dans les grands serait vraiment déprimant... Tant que mes enfants sont à la maison (et je vais profiter de[...]



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