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Sablés à la confiture et aux cacahouètes

Posté le 22/09/2008 23:09:56 Par cuisine btissam (Voir son site)





 


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Ingrédients : 


500 gr de farine.


 1 œuf. 


250 gr de beurre. 


1 sachet de levure chimique.   Un verre à thé de sucre glace. 250 gr de cacahouètes, grillées et moulues. 


 Un petit pot de confiture. 



Préparation :



 battre le beurre en crème avec le sucre puis y mélanger l’œuf et la levure.  Verser la farine pour obtenir une pâte homogène et ferme.   Former de grandes boules et aplatir chacune avec le rouleau pâtissier.  Découper en rondelle + rondelles trouées (à l’aide d’un emporte pièce) puis déposer sur plaque à pâtisserie huilée.  Cuire au four jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.   Éplucher les cacahouètes et  concasser les.   Étaler les sablés avec de la confiture, et coller une avec une autre.   Sou poudrer les bords avec des cacahouètes concassées.                                             


                                bassaha ou raha




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