Posté le 15/06/2007 20:08:00 Par sooishi (Voir son site)
Me voici de retour sur mon blog après une absence relativement longue...
Je vais tenter de me faire pardonner en vous invitant à une balade gourmande en images dans une région de l'italie que j'aime beaucoup: Le piémont.
Pays de la truffe blanche,
de vins fabuleux et berceau du mouvement Slow Food,
cette région a vraiment tout pour plaire!
Les plus gourmands apprécieront sans doute le nougat,
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Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette, huile de truffe blanche, basilic et parmesan
Ajouté le 18/05/2007 08:05:00
Le plus long est de tourner quelques artichauts "poivrades". Vous pouvez regarder en images comment l'on fait sur Cuisiner en Ligne. Une fois tournés, les emincer finement avec un économe et plonger les morceaux directement[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffleAjouté le 29/12/2006 11:08:00
Keep the eggs and truffle in a box during 24 hours. Cook your eggs and truffle in a double-boiler with sour cream. Turn slowly and you will have the best scrambled eggs of the world. Gardez les oeufs et la truffe dans une boite durant 24 heures.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/frenchcuistot_...
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Truffe blanche d'Alba - White truffle from AlbaAjouté le 24/12/2006 10:25:00
J'ai craqué hier pour une truffe blanche d'Alba. Quel arôme les enfants, une véritable merveille. Je n'ai pas honte de vous dire que je l'ai déja goûté... Avec des saint jacques poilées, huile à l'estragon et endives braisées à l'orange.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/frenchcuistot_...
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Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffle
Ajouté le 29/12/2006 11:08:00
Keep the eggs and truffle in a box during 24 hours. Cook your eggs and truffle in a double-boiler with sour cream. Turn slowly and you will have the best scrambled eggs of the world. Gardez les oeufs et la truffe dans une boite durant 24 heures.[...]http://french-cuistot.blogspot.com/2006/12/oe...
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Truffe blanche d'Alba - White truffle from AlbaAjouté le 24/12/2006 10:25:00
J'ai craqué hier pour une truffe blanche d'Alba. Quel arôme les enfants, une véritable merveille. Je n'ai pas honte de vous dire que je l'ai déja goûté... Avec des saint jacques poilées, huile à l'estragon et endives braisées à l'orange.[...]http://french-cuistot.blogspot.com/2006/12/ja...
