TRUFFES AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

Name: Truffes au chocolat aux eclats de noisettes
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de chocolat au lait (1 er prix ); 100 g de chocolat au lait au éclats d noisettes (1 er prix); 10 cl de crème fraîche liquide à 30 % de M-G; 25 g de beurre doux; du cacao en poudre pour enrober (50 g environ)

Voici des truffes au chocolats bien délicieux et fondants dans la bouche.

Autre

3 parts

25 min

10 min

moyen

965 Kcal

TRUFFES AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

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Ingrédients

300 g de chocolat au lait (1 er prix )
100 g de chocolat au lait au éclats d noisettes (1 er prix)
10 cl de crème fraîche liquide à 30 % de M-G
25 g de beurre doux
du cacao en poudre pour enrober (50 g environ)

Coût estimé: 5.7€ (1.9€/part)

Préparation

Faire fondre tout le chocolat au bain-marie et en même temps faire chauffer la crème liquide et le beurre.
Verser la crème et le beurre fondu sur le chocolat fondu en mélangeant avec une cuillerée.
Mettre la préparation au réfrigérateur pour quelques heures et met la préparation au congélateur 30 à 40 minutes pour aller plus vite.
Une fois la préparation durcie prélever des morceaux pas trop gros de pâte à truffe et rouler des boulettes entre les mains, puis rouler les boulettes dans le cacao, répéter l' opération jusqu'à épuisement de la pâte à truffe et réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

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