Ptitchef

Truffes au chocolat aux eclats de noisettes

Autre
3 parts
25 min
10 min
moyen
951 Kcal
Voici des truffes au chocolats bien délicieux et fondants dans la bouche.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de chocolat au lait (1 er prix )

100 g de chocolat au lait au éclats d noisettes (1 er prix)

10 cl de crème fraîche liquide à 30 % de M-G

25 g de beurre doux

du cacao en poudre pour enrober (50 g environ)

Préparation

  • Faire fondre tout le chocolat au bain-marie et en même temps faire chauffer la crème liquide et le beurre.
  • Verser la crème et le beurre fondu sur le chocolat fondu en mélangeant avec une cuillerée.
  • Mettre la préparation au réfrigérateur pour quelques heures et met la préparation au congélateur 30 à 40 minutes pour aller plus vite.
  • Une fois la préparation durcie prélever des morceaux pas trop gros de pâte à truffe et rouler des boulettes entre les mains, puis rouler les boulettes dans le cacao, répéter l' opération jusqu'à épuisement de la pâte à truffe et réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 951Kcal
  • Glucides: 79.6g
  • Lipides: 64.1g
  • Gras sat.: 40.3g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 69.9g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 47
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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