Courses au supermarché : cette méthode simple promet moins de gaspillage et plus d’économies

Imaginée par le chef et créateur de contenu Will Coleman, cette méthode devenue virale consiste à organiser son panier en cinq catégories précises :

• 5 légumes de saison,
• 4 fruits,
• 3 sources de protéines (poisson, œufs, viande, tofu, légumineuses…),
• 2 féculents (riz, pâtes, pommes de terre, quinoa…),
• 1 ingrédient plaisir, qu’il soit sucré (un peu de chocolat) ou salé (un fromage par exemple).

Avec cette formule toute simple, il affirme pouvoir préparer de 4 à 6 repas équilibrés pour deux personnes, tout en gardant son ticket de caisse sous la barre des 90 €.

Cette règle fonctionne pour deux raisons :

1. Clarté et équilibre : vous repartez avec les bases nécessaires pour composer des repas complets, sans avoir besoin de réfléchir trop longtemps.
2. Moins de gaspillage : plutôt que d’acheter au hasard, vous limitez vos achats à ce dont vous avez réellement besoin. Résultat : moins de produits qui traînent et finissent à la poubelle.

C’est un peu comme une version simplifiée du fameux « 5 fruits et légumes par jour », mais adaptée à l’organisation des repas sur une semaine.

Bien sûr, la règle n’est pas figée : un végétarien pourra remplacer les protéines animales par plus de légumineuses, et les sportifs ajouter une portion de féculents supplémentaires. En hiver, les légumes choisis ne seront pas les mêmes qu’en été. L’idée est d’avoir une grille flexible, facile à personnaliser.

Au-delà des économies réalisées, cette méthode a un autre avantage : elle simplifie la cuisine du quotidien. Vous savez déjà que tout ce qui se trouve dans votre panier peut se combiner entre eux pour donner naissance à des plats variés et nourrissants. Plus besoin de se demander à 19h : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »