Manger tard le soir fait-il vraiment grossir ?

L’idée que manger tard ferait grossir vient d’une logique assez simple (et un peu rapide) :

• Le soir, on est moins actif.
• Donc on "brûle" moins d’énergie.
• Donc les calories consommées seraient stockées sous forme de graisse.

À première vue, ça paraît cohérent. Mais en réalité, notre corps est bien plus complexe: il continue de consommer de l’énergie même au repos (merci le métabolisme de base), y compris pendant notre sommeil.

Et surtout, ce n’est pas l’heure du repas qui fait grossir, mais le total des apports sur la journée!

Ce qui compte vraiment, c’est ce qu’on mange, combien, et de manière répétée, pas si on avale son dîner à 19h30 ou 21h30...

Certaines recherches ont effectivement montré que manger très tard (après 22h ou 23h) pouvait être associé à un risque plus élevé de prise de poids.

Mais attention: souvent, ce n’est pas à cause de l’heure, mais plutôt à cause de la nature des aliments consommés tard le soir.

Grignotages sucrés, snacks salés, portions plus grosses devant la télé… Bref, on ne parle pas du petit bol de soupe maison ou de la salade composée!

Autre point à noter: le sommeil.

Manger tard est parfois lié à un sommeil de mauvaise qualité, et on sait aujourd'hui qu'un manque de sommeil perturbe les hormones de la faim (ghréline et leptine), ce qui peut favoriser les fringales et la prise de poids.

Pas nécessairement. Ce n’est pas une question d’heure fixe mais plutôt de cohérence globale :

Un repas équilibré et léger le soir ne posera aucun souci, même à 21h.

À l’inverse, un enchaînement apéro-pizza-dessert à 23h tous les soirs risque effectivement d’avoir un impact… mais pas seulement à cause de l’heure!

Le corps humain aime la régularité: essayer de garder des horaires de repas stables, éviter de sauter des repas pour compenser, et privilégier des dîners plus légers peut vraiment faire la différence.

Manger tard n’est pas un problème en soi. Ce qui compte, c’est :

• La qualité du repas (des légumes, des protéines, un peu de bon gras…)
• La quantité (écouter sa vraie faim, pas ses envies de grignotage)
• La régularité des repas
• Et le respect du sommeil, un allié précieux pour garder un poids stable.

En gros, pas besoin de se mettre la pression si le dîner s’éternise un peu un soir. Mieux vaut savourer tranquillement son repas, écouter ses sensations, et garder de bonnes habitudes au fil des jours!

Manger des tomates le soir, est-ce vraiment une mauvaise idée ? On vous dit tout!

Les tomates sont l'un des aliments les plus consommés au monde. Elles sont polyvalentes, nutritives et présentes dans les salades, les sauces, les jus et les plats chauds. Mais une question circule sur Internet : manger des tomates le soir est-il mauvais pour la santé ? Cela nuit-il à la digestion ou à la qualité du sommeil ? La réponse vous surprendra peut-être.

Une astuce du soir pour se réveiller plus léger et avec un ventre heureux !

Si vous vous réveillez souvent avec une sensation d'estomac ballonné, de ventre lourd ou même de gaz, vous n'êtes pas seul. La bonne nouvelle, c'est qu'il existe des aliments fonctionnels, savoureux et faciles à préparer qui peuvent grandement faciliter le processus digestif nocturne. Découvrez ci-dessous la combinaison nocturne privilégiée par les nutritionnistes qui aide à réduire les ballonnements pendant le sommeil. Et le plus beau, c'est que c'est savoureux,...

Que boire le soir pour mincir ? Nos recommandations validées par la science !

Les habitudes alimentaires influencent directement le poids et la santé, et cela inclut les boissons consommées en fin de journée. Certaines boissons peuvent être bénéfiques pour la perte de poids, en favorisant la satiété, en stimulant le métabolisme ou en améliorant la digestion. À l’inverse, d’autres sont riches en calories vides et peuvent nuire aux efforts de contrôle du poids. Pour...

(Sources: The American Journal of Clinical Nutrition, 2022).