Ce fruit contient presque autant de protéines qu’un œuf (et on parie que vous ne l’aviez pas vu venir !)
Quand on pense aux aliments riches en protéines, on imagine tout de suite un bon steak, un œuf dur ou un yaourt grec. Et pourtant… il existe des fruits qui se défendent drôlement bien côté protéines! Oui, oui, vous avez bien lu: certains fruits peuvent vous surprendre par leur teneur en protéines, au point de presque rivaliser avec un œuf.
Dans cet article, on vous embarque à la découverte de ces fruits discrets mais costauds, parfaits si vous suivez un régime végétarien, végétalien ou si vous cherchez simplement à varier vos sources de protéines sans tomber dans la routine. Et vous verrez: le grand gagnant est plutôt inattendu…
Petit rappel: combien de protéines dans un œuf?
Un œuf moyen (environ 55 g), c’est 6 à 7 grammes de protéines bien complètes, avec tous les acides aminés essentiels. Autrement dit, c’est un super aliment pour ceux qui veulent manger équilibré, se muscler, ou tout simplement bien nourrir leur corps.
Mais si on vous disait qu’un fruit arrive presque à ce score?
Des fruits plus riches qu’il n’y paraît
On les aime pour leurs vitamines, leurs fibres, leurs antioxydants… mais rarement pour leurs protéines. Et pourtant, certains fruits en contiennent une jolie quantité! En voici quelques-uns à garder en tête :
- Goyave: environ 2,6 g de protéines pour 100 g.
- Avocat: environ 2 g de protéines pour 100 g.
- Noix de coco (sèche): environ 3,3 g de protéines pour 100 g.
- Sultanines : environ 3 g de protéines pour 100 g.
- Dattes : environ 2,5 g de protéines pour 100 g.
- Mûres : environ 2 g de protéines pour 100 g.
- Fruit du jacquier : environ 2,8 g de protéines pour 100 g.
- Bananes séchées: environ 3,9 g de protéines pour 100 g.
Pas mal, non? Ces fruits ne remplaceront pas une entrecôte, mais dans le cadre d’une alimentation végétale ou plus légère, ils peuvent vraiment faire la différence.
Le champion toutes catégories? Le fruit de la passion!
Et là, surprise: le fruit le plus protéiné n’est pas celui qu’on croit!
Avec environ 5 g de protéines par portion, le fruit de la passion (ou maracuja) s’approche très sérieusement d’un œuf. Et en plus, il est délicieux, parfumé, et bourré de bons nutriments :
- Fibres pour le transit
- Vitamine C pour l’immunité
- Vitamine A pour la peau et la vision
- Potassium pour le cœur
Bref, un vrai petit concentré de bienfaits… qui sent bon les tropiques!
Conclusion
Et non, vous n’avez pas besoin de vous tourner vers des produits compliqués ou ultra transformés pour augmenter naturellement votre apport. Le fruit de la passion est un excellent allié, surtout si vous avez envie de diversifier vos menus avec une touche fraîche, saine et originale.
Alors, prêt(e) à ajouter un peu d’exotisme dans votre routine?
Les informations contenues dans cet article sont données à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas les conseils d'un médecin ou d'un nutritionniste qualifié.
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Sources d'information
Donna Moderna - Quel est le fruit qui contient le plus de protéines?
Projet inVictus - Fruits protéinés: les fruits qui contiennent le plus de protéines
Nutrition en cas de tsunami - Quelle est la teneur en protéines d'un œuf? Guide complet
Daniele Mainieri
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