Sculpter une citrouille n’a jamais été aussi simple : ces étapes transforment le stress en plaisir

Toutes les citrouilles ne sont pas faites pour être sculptées.

Celles que l’on cuisine pour la soupe ont une peau dure et une chair épaisse : parfaites pour le dîner, mais une vraie épreuve pour la découpe.

Privilégiez les “citrouilles d’Halloween” ou “à découper” : leur écorce est plus fine, leur intérieur plus creux et leur chair moins filandreuse.

Vous les trouverez en jardinerie ou sur les marchés en octobre : elles sont plus légères, bien rondes et d’un orange vif.

Les bons critères :

• Une peau ferme et sans tache.
• Une taille moyenne (20 à 30 cm de diamètre).
• Une base stable pour qu’elle tienne bien debout.

Astuce : si votre citrouille vacille, placez-la sur un chiffon humide avant de commencer. Elle ne bougera plus pendant la découpe.

Sculpter une citrouille, c’est un peu comme cuisiner un gâteau : tout commence par une bonne préparation.

Installez-vous sur une table large, bien éclairée, recouverte de papier ou d’une nappe que vous n’aimez plus trop.

Le matériel indispensable :

✔️ Un petit couteau dentelé (ou un kit spécial “citrouille”, très pratique et plus sûr).

✔️ Une grande cuillère ou une louche pour vider l’intérieur.

✔️ Un feutre lavable pour dessiner le visage.

✔️ Un grand bol pour récupérer les graines et la pulpe.

Évitez les grands couteaux de cuisine : ils glissent facilement et rendent la découpe plus dangereuse.

Et si des enfants participent, laissez-leur les étapes “sans lame” : dessiner, vider ou nettoyer, par exemple.

C’est le moment où tout commence vraiment !

Découpez le “chapeau” autour de la tige, en taillant légèrement en biais vers l’intérieur (comme un bouchon) pour qu’il tienne ensuite sans tomber. Vous pouvez aussi couper la base si vous préférez poser la bougie dessous.

Puis, avec votre cuillère, retirez toute la pulpe. Grattez jusqu’à obtenir des parois fines (1 à 2 cm d’épaisseur) : la lumière sera plus belle et la sculpture plus facile.

Conseil : gardez les graines ! Rincez-les, séchez-les et faites-les griller au four avec un peu de sel : un vrai petit en-cas d’automne.

C’est la partie la plus amusante — et celle où les enfants adorent s’en mêler.

Dessinez le visage de votre citrouille avec un marqueur lavable. Les modèles classiques (yeux triangulaires, sourire tordu) restent indémodables, mais rien n’empêche de laisser parler votre imagination.

Si vous n’êtes pas sûr de votre dessin, piquez de petits trous le long du tracé avant de couper : le couteau suivra naturellement le chemin.

Petit conseil : allez-y doucement, du centre vers l’extérieur, et ne cherchez pas la perfection. Les petites irrégularités donnent du charme — c’est ce qui rend votre citrouille unique !

Déposez une bougie chauffe-plat ou une petite LED à l’intérieur. Évitez les grandes flammes, surtout si la citrouille reste sans surveillance.

Éteignez la lumière, reculez d’un pas… et admirez.

C’est là que la magie opère : le visage s’illumine, les ombres dansent sur les murs, et tout le monde retrouve un peu de son âme d’enfant.

Astuce déco : placez votre citrouille à l’entrée, sur le rebord d’une fenêtre ou au centre de la table. Vous pouvez même en sculpter plusieurs pour créer une ambiance de village d’Halloween.

Peu importe si votre citrouille penche un peu ou si son sourire est de travers : le plaisir, c’est d’avoir partagé un moment créatif et complice.

Les rires, les mains pleines de pulpe et la fierté du résultat font partie du charme du rituel.

Car au fond, sculpter une citrouille, ce n’est pas une activité d’Halloween… c’est une histoire qu’on écrit ensemble, à la lueur d’une bougie.