A propos de votre recette de ce jour
R
Question: A propos de votre recette de ce jour
Peut-on préparer cette recette dans la matinée (avant que les invités arrivent) où la veille ? J'ai peur que cela assèche le thon. Merci d'avance
Par Rozze , Ajouté le 02/07/2013, 18:43
Répondre à la question
2 réponse(s)
Dsfsd
Par
floric1978
, at 04/07/2013, 11:25:58
Bonjour,
Pour gagner du temps vous pouvez faire mijoter votre sauce la veille qui n'en sera que meilleure une fois réchauffée et réduite, ensuite pour finaliser votre plat le mieux est de cuire votre poisson pendant quelques minutes juste avant de le servir en prenant soin de ne pas le faire bouillir .La cuisson délicate du thon doit correspondre a une cuisson dite " rosée " pour une viande .
Par
chris56340
, at 03/07/2013, 06:02:04
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