Abaissez-la et garnissez-en un cercle à tarte (voir astuces) puis réservez au frais

Bonjour
dans la recette Tarte aux quetsches vous écrivez
. Abaissez-la et garnissez-en un cercle à tarte (voir astuces) puis réservez au frais.
donc je me permet de vous demander quel es l astuce
je vous remercie d'avance
jocelyne