Ptitchef

Accompagnement pour tartare de saumon.

Chris56340

Question: Accompagnement pour tartare de saumon.

Bonjour,Qui aurai une suggestion pour une première jolie couche au fond du cercle de montage sous un tartare de saumon.J'ai pensé a un flan de courgette/parmesan froid ou un dauphinois léger ou une génoise salées aux crevettes.Merci pour vos proposition d'idées.

Par chris56340, Ajouté le 09/12/2013, 05:40

8 réponse(s)

chris56340

Merci a tous pour vos réponses,c'est bien sympa.

Par chris56340 , at 17/12/2013, 04:30:46

zakouille

Un émince de poireaux sa va bien avec

Par zakouille , at 16/12/2013, 19:23:58

chris56340

Merci teo45.C'est une très bonne idée.

Par chris56340 , at 10/12/2013, 16:52:14

teo45

Vous prenez un bocal d'asperges ,dans un mixer mettre les asperges,1 yaourt nature,une pincé de paprika,une de 4 épices,une d'ail semoule,une pincé de sel et poivre,avec cette mousse vous faites votre base de votre verrine(j'ai fait ..)

Par teo45 , at 10/12/2013, 14:59:19

chris56340

Merci sethi1er.(vous avez un joli pseudo très aristocratique)

Par chris56340 , at 10/12/2013, 11:11:39

S

Carpaccio de fenouil ( coupé a la mandoline trés fin;citron ,huile olive ,quelques gouttes de tabasco, ) et pignons grillés

Par sethi1er , at 10/12/2013, 09:27:05

chris56340

Merci elonine pour votre réponse.

Par chris56340 , at 09/12/2013, 12:26:53

E

Je vous propose une petite timbale d'avocat:
http://recettes.sante.free.fr/timbale_avocat_crevettes.html

Par eloline , at 09/12/2013, 08:29:00


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