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Accompagnements avec foie gras

P

Question: Accompagnements avec foie gras

Je voudrais des idées d'accompagnements pour servir le foie gras en entrée et son vin d'accompagnement à prix raisonnable. Merci

Par parasu, Ajouté le 22/12/2010, 13:35

3 réponse(s)

C

Je propose des tranches de pains de mie grillées coupées en triangle pour la présentation avec de la confituren de figues,des clémentines ou des groseilles.
Ou en vérrines avec du chocolat fait maison et de la confitures d'orange,alternées rond de foie gras,orange et rond de chocolat,terminée par un rond de chocolat.
Délicieux et ça change,bon appêtit.

Par cecathaur , at 22/12/2010, 20:45:06

E

Je vous suggère du pain d`èpices avec un chutney de figue ou de pruneaux, des grains de raisin accompagné de Pacherenc ou de Jurançon.

Par eloline , at 22/12/2010, 17:55:32

H

Je suggère des fruits : grains de raisons,billes de melon, compote d'oignons rouge sucrée, ou pomme/poire fondus dans dans du Banyuls...
En vin d'accompagnement un bon muscat frais, de Mireval, Frontignan ou St Jean de Minervois : bien meilleur marché qu'un Sauternes ou vin doux et tout aussi bon !!
bonne fêtes

Par Hsc , at 22/12/2010, 16:06:16


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