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  3. Agar agar

Agar agar

G

Question: Agar agar

Lorsqu'il est indiqué 3 feuilles de gélatine, par combien de grammes d'agar agar peut-on la remplacer ? D'avance merci.

Par gourmince, Ajouté le 23/07/2012, 12:03

1 réponse(s)

E

Il faut 1,5 g d'agar-agar soit 3/4 de cuillère à café
vous pouvez aussi consulté cet article sur la comparaison entre agar-agar et gélatine:
http://recettes.sante.free.fr/agaragar_gelatine.html

Par eloline , at 23/07/2012, 14:04:08
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