Baghrir

500 g de semoule très fine
1 litre d'eau gazeuse (Oulmes ou Perrier)
1 œuf
20 g de levure de boulanger
1 sachet de levure chimique Alsa
1 pincée de sel

1) Mettre la semoule et la pincée de sel. Y incorporer l'œuf, l'eau gazeuse (Oulmes ou Perrier), la levure chimique et la levure boulangère dans le batteur pendant 10 minutes. Laisser reposer au moins 1 heure.
2) Faire chauffer une poêle antiadhésive enduite de beurre. Verser une louche de pâte et faire cuire la crêpe assez épaisse à feu doux pendant deux minutes.
3) La crêpe ne doit être cuite que d'un seul côté. Faire glisser les crêpes dans un plat. Servir avec un peu de beurre et du miel.

C'est une recette qui réussit à 100% et bon appétit.

Désolée, j'ai oublié. Tu trouveras ici aussi : http://lapopottenani. unblog.fr/2010/01/21/baghrir-ou-crep es-a-mille-trous/">baghrir ou crêpes à mille trous.

J'ai une recette que j'ai faite de Choumicha, très facile.

Voir le site:
www.khaoula.com/bghrir_crepes_mille_ trous.htm