Bjr puis-je utiliser la crème diplomate pour un wedding cake stp merci

Question: Bjr puis-je utiliser la crème diplomate pour un wedding cake stp merci

Je me lance dans se type de gâteau

Par Jenni67, Ajouté le 10/04/2021, 07:58

6 réponse(s)

Merci beaucoup

Par Jenni67 , at 10/04/2021, 12:43:51

Voilà ce qud j'ai trouvé " il faut privilégier ganaches, purées de fruits, confiture, les compotes, les pâtes à tartiner, ..."

Par Vanille34160 , at 10/04/2021, 10:23:27

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Merci beaucoup d'avoir pris le temps de répondre cest super plus qu'a essayer a part la crème au beurre quel crème et le plus conseillé pour la pate a sucre ?

Par Jenni67 , at 10/04/2021, 10:05:48

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Je te dirai que oui. Car la pâte à sucre fait quand même un poids sur les étages du gâteau et sans elle il n'y en a pas.

Par Vanille34160 , at 10/04/2021, 09:34:32

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Oui je l'ai lu mais si je ne met pas de pate a sucre puis-je juste le recouvrir pour qu'il sois lisse ? Et faire d'autre déco comme des fleurs

Par Jenni67 , at 10/04/2021, 09:29:37

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Bonjour, sur ce site il y a "Ne jamais mettre une garniture comme de la chantilly, crème pâtissière, crème diplomate, crème fouettée, mascarpone ou autres préparations de ce genre dans un gâteau recouvert de pâte à sucre."
Aller voir sur cakes paradise ou mycake trouver votre goût :-)

Par Vanille34160 , at 10/04/2021, 09:09:21

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