Blancs montés en neige

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Comment faire pour que des blancs montés en neige ne retombent pas ?

Par petiteanne.0624,
Ajouté le 21/12/2009, 09:47:25
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Ajouter, en les montant, une petite pincée de Bicarbonate

Par gourmince , 02/06/2012, 11:53 (0)   (0)
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Bonjour,

J'ai découvert un produit bien plus efficace que le traditionnel batteur électrique !

On monte les blancs en neige en 20 secondes, on peut donc les travailler rapidement,
ils n'ont donc pas le temps de retomber !

Bonne journée

Par mes delices , 18/03/2010, 07:24 (0)   (3)
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Il faut que tous les accessoires soient bien froids et ajouter une pincée de sel avant le montage. Pour vérifier que les blancs sont bien fermes, un bec d'oiseau doit se former au bout du batteur. Et voilà ! Bon courage !

Par plume416 , 21/12/2009, 14:35 (0)   (0)