BONJOUR A TOUS JE VAIS PARAITRE UN PEU IGNARD , MAIS JE NE SAIS CE QU'EST LA VERGEOISE . MERCI
Question: BONJOUR A TOUS JE VAIS PARAITRE UN PEU IGNARD , MAIS JE NE SAIS CE QU'EST LA VERGEOISE . MERCIQU'EST CE QUE LA VERGEOISE ? MERCI D'AVANCE ET BONNE CUISSON
Par GRANIT61 , Ajouté le 03/12/2013, 15:52
Répondre à la question
6 réponse(s)
La vergeoise et bien issu d'un sirop de betteraves cuit non pas une fois mais deux fois et na rien a voir avec la cassonade ( a plus )
Par
teo45
, at 12/12/2013, 14:14:34
L
* la cassonade est obtenue par la cristallisation du sucre de canne
Par
Lillyrose
, at 05/12/2013, 23:17:04
C
Il existe de la vergeoise blonde et de la brune. Elles sont vendues sous ce nom. Le sucre est un peu collant; il ne s'écoule pas comme le sucre en poudre. Dans ma région de Bourgogne, il se vend de la prétendue cassonade, qui me semble être du sucre roux cristallisé, et qui est bon aussi.
Par
Ceanna
, at 05/12/2013, 14:59:27
Heureusement on ne sait pas non plus !! : ) La vergeoise est un sucre brun. On en trouve dans la plupart des magasins, sous le nom de cassonade.
Par
didine1512
, at 04/12/2013, 12:25:31
J
Bonsoir
Par
jessi18
, at 03/12/2013, 20:41:27
E
La vergeoise est aussi appelée cassonade. C'est avec elle que l'on fait les spéculoos.
Par
eloline
, at 03/12/2013, 18:10:08
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