Bonjour comment préparer la soupe aux poissons
LAjouté le 15/11/2011, 14:35:29

Je t'envoies le lien de ma recette
de poisson :
http://croquenbouches
.over-blog.com/article-27198186.html
j'espère qu'elle te goutera
Bonjour,
je vous propose une soupe aux
crevettes
donc vous rapez un ognon , rajoutez
un fillet d'huile , sel juste un
soupson , et poivre noir aussi juste
un peu. mettre sur le feu ,
rajouttez vos crevettes , la moitié
d'une tomate et de l'eau laissez sur
le feu entre 05 et 08Mn rajouter une
poignée de vermicelle laissez encore
02mn et bonne dégustation
Je fais une soupe de poisson très
très économique le jour ou je fais
des sardines grillées ...je garde la
tête crue de mes sardine les fait
revenir avec un oignon et ajoute de
l'eau du sel du poivre un peu de
coriandre moulue...je laisse cuire ,
puis je mixte au mixer plongeant et
je filtre soigneusement .
je sers ma soupe sur des croutons,
aillés genereusement
parfois j'ajoute de la tomate bien
mure avec mes oignons et mes têtes
de sardines .
parfois je hange d'épices ...
Nous trouvons cette soupe plus
gouteuse que celle en bouteille du
poissonnier ; elle se congèle bien
aussi j'achète mes sardines en
caisse, je les prepare et les
congèle puis je fais une grand
cocotte de soupe que je mets au
congelateur .