Bonjour je n'arrive pas à poêler correctement mon foie gras il reste saignant à l'intérieur
M
Question: Bonjour je n'arrive pas à poêler correctement mon foie gras il reste saignant à l'intérieur
Par michejp , Ajouté le 17/12/2011, 17:05
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3 réponse(s)
Je rejoins Amafacon - ce sont sûrement des tranches trop épaisses. Il faudrait les affiner ok ?
Par
lalla
, at 07/06/2012, 19:09:54
K
L'idéal : tranche de 1 cm d'épaisseur 1 minute de chaque coté a sec dans une poêle super chaude des que le temps est passé enlever les tranches ne pas les laisser attendre dans la poêle
Par
karine l
, at 18/12/2011, 13:46:21
Vos tranches sont peut être trop épaisses.
Par
amafacon
, at 17/12/2011, 18:00:18
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