Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recherche avancée

  2. Questions / Réponses
  3. Bonjour, je suis à la recherche d'une recette de tête de veau?

Bonjour, je suis à la recherche d'une recette de tête de veau?

S

Question: Bonjour, je suis à la recherche d'une recette de tête de veau?

Tête de veau achetée en directe chez un éleveur et préparée façon bouchère

Par sire78, Ajouté le 26/02/2013, 11:15

4 réponse(s)

zakouille

J'ai la même recette que lalu54

Par zakouille , at 01/03/2013, 15:01:44
(0) (0) Signaler un commentaire abusif

Cuire la tête de veau avec la langue au court - bouillon et préparer la sauce comme suit :
Dans une petite casserole mélanger 1 c à s de moutarde forte, 1 jaune d'oeuf, 1 c à s de vinaigre, 5 c à s de crème épaisse , sel , poivre , porter à ébullition en tournant et ajouter hors du feu toutes sortes d'herbes fraîches (persil ,ciboulette, cerfeuil, estragon .....
Servir sur la tête cuite au court-bouillon

Par Ptitchef , at 27/02/2013, 01:03:58
(0) (0) Signaler un commentaire abusif
Ptitchef.com

Bonjour

Tu en as ici :
http://www.ptitchef.com/index.php?obj=feed&action=list&list_type=title&q=tete+de+veau

Par Ptitchef.com , at 26/02/2013, 16:24:01
(0) (0) Signaler un commentaire abusif

Dernières questions

A

Qu'est-ce que du skyr ?

Par arcane95 , Ajouté le 23/04/2022 , 1 réponse(s)
A

Qu'est-ce que du soir ?

Par arcane95 , Ajouté le 23/04/2022 , 1 réponse(s)
L

Pourquoi des publicités même quand on les refuse ? C'est insupportable !

Par loraine9 , Ajouté le 12/04/2022 , 3 réponse(s)
N

Quel cube de bouillon faut il pour le risotto aux st jacques ?

Par nunuch , Ajouté le 09/04/2022 , 2 réponse(s)
B

Qu'est-que le beurre de chocolat ?par quoi pouvons-nous le remplacer ?

Par bernadette_m2019 , Ajouté le 03/04/2022 , 2 réponse(s)
D

Quelle limonade utilisez-vous pour la sangria?

Par Dorelys , Ajouté le 02/04/2022 , 1 réponse(s)
S

Comment faire la marinade mouclade

Par stephane_p2022 , Ajouté le 19/03/2022 , 1 réponse(s)
O

Combien de grammes de levain pour 1kg de farine. Merci pour l'info.

Par Ombrax , Ajouté le 03/03/2022 , 2 réponse(s)
H

Pour les petites enveloppes : je ne sais pas faire de coeurs ... comment faire, avez vous un dessin

Par HELENINHA1 , Ajouté le 23/02/2022 , 3 réponse(s)
S

Recette demande d'infos

Par Sardinette1 , Ajouté le 09/02/2022 , 1 réponse(s)
C

Comment conserver des pommes crues coupées en morceaux pendant une journée,

Par Ceanna , Ajouté le 08/02/2022 , 3 réponse(s)
M

Comment faire pour mettre le sigle petit chef sur le bureau(tablette). Merci

Par minouch , Ajouté le 04/02/2022 , 1 réponse(s)
M

Pourquoi c'est impossible d'utiliser PtitCHEF sur mon tél portable ? Mot de passe ne fonctionne pas

Par Mammmy , Ajouté le 27/01/2022 , 0 réponse(s)
C

Comment classer mes recettes (ex: dessert) sans feuilleter mes 10 pages. Merci

Par cacatte , Ajouté le 23/01/2022 , 3 réponse(s)
avisse_c2022

Bonjour vous parlez de battre les blancs en neige

Par avisse_c2022 , Ajouté le 18/01/2022 , 1 réponse(s)
M

Je suis sans gluten puis-je utiliser le mix schar a la place? Merci

Par Manou100 , Ajouté le 13/01/2022 , 1 réponse(s)
M

J'ai vu !!

Par moi26754 , Ajouté le 12/01/2022 , 1 réponse(s)
M

Bjr dans les recettes WW, comment savoir le nombre de parts prévu ? Merci de me guider !

Par moi26754 , Ajouté le 12/01/2022 , 0 réponse(s)
C

Ce site est-il gratuit où payant et combien? merci de votre réponse

Par cuisine77 , Ajouté le 11/01/2022 , 1 réponse(s)
L

Je n’arrive pas à mettre une recette dans mon livre de recette

Par Latrop , Ajouté le 09/01/2022 , 1 réponse(s)
Dossiers
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour:
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork