Vous pourrez peut-être en trouver sous le nom de salidou mais voici la recette:
Dans une casserole mettez 75 g de sucre en poudre et 100ml d'eau.Sans remuer mais juste bouger la casserole pour mélanger, faites un caramel blond foncé et retirez du feu.
Ajoutez 25 g de beurre salé, remettez sur le feu doux et mélangez pour incorporer le beurre.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et hors du feu mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Et c'est prêt à déguster avec des crêpes, des pan cake (recette express sur mon site http://recettes.sante.free.fr ), du gâteau de semoule ou de riz, des gâteaux à base de pommes.....c'est délicieux
