BONJOUR ! je viens de faire les crêpes au lait d'amandes et à la farine de riz ! un délice !

Merci de votre réponse et de votre conseil : effectivement je me suis rendue compte que les bords étaient très friables lors de la décongélation au micro ondes et je pense, effectivement, qu'il faut les faire plus épaisses et peut être, après congélation, les garder dans une boite hermétique ?...je vais faire de nouveaux essais ! merci encore

Oui normalement il n'y a pas de problème, il faut simplement penser à ne pas les faire trop fines afin de ne pas les casser lorsqu'elles sont congelées. Laissez bien refroidir avant de mettre au congélateur.