Bonjour qui aura une recette de casollette de cuisse de grenouille avec crevette et sa julienne de
Bonjour qui aura une recette de casollette de cuisse de grenouille avec crevette et sa julienne de
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Question: Bonjour qui aura une recette de casollette de cuisse de grenouille avec crevette et sa julienne de
Par l888, Ajouté le 10/11/2011, 13:43
2 réponse(s)
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Oups! j'ai oublié les crevettes,ajoutez les déjà cuites ds la crème,ou les faire sauter à la poêle 2 mn,si elles sont crues,rt les ajouter à la préparation.
Faites cuire les cuisses préalablement salées,poivrées et passées ds la farine ds 1 poële,les dorer de chaques côtés les retirer et les maintenir au chaud,déglacez au vin blanc,bien fouetter pour éviter les grumeaux,ajoutez la crème fraîche,cuisez à part votre julienne de légumes(carottes,poireaux,céleris)ils doivent rester croquants,mettre le tout ds des ramequins,saupoudrez de parmesan,et ,gratinez. un régal,bon appétit!
