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Bugnes briochées trop grasses .comment faire

F

Question: Bugnes briochées trop grasses .comment faire

Par fristouillette, Ajouté le 28/01/2011, 19:15

2 réponse(s)

F

Merci salsa , je vais essayer comme çà , chez nous on aime les bugnes un peu épaisses, je reverrai la température ,
bon WE et merci

Par fristouillette , at 29/01/2011, 11:00:05

S

Bonjour
Je pense que celà vient des bugnes trop épaisses et de la température de ton huile qui doit être suffisemment chaude ( mets un crouton de pain et quand celà bouillonne et remonte en surface, c'est que ton huile est à bonne température).
Aussi ne les cuit pas trop longtemps car elles ont le temps d'absorber beaucoup d'huile.
J'espère t'avoir aidée.
Moi je les fais très fines donc pas grasses.

Par salsa 1943 , at 29/01/2011, 09:32:27


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