Il s'agit du piment d'Espelette, qui est un piment relativement doux, moi je l'utilise en complément du piment de cayenne, car je cuisine très épicé. Le piment d'espelette est très bon avec plusieurs plats, entre autre dans une omelette.
Espelette est un village du Pays basque connu en gastronomie pour sa production de piment classé en AOC Piment d'Espelette
