C'est quoi la crème liquide
G
Par gouda,
Ajouté le 13/05/2010, 12:19:52
Ajouté le 13/05/2010, 12:19:52
La crème liquide est issue du lait
entier, c'est la partie qui est en
suspension sur le lait. La crème
épaisse est issue de la crème
liquide ensemencée avec des ferments
pour la rendre épaisse, c'est pour
cela qu'elle est un peu aigre ou
légèrement acide.
http://lesotlylaisse.
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