La Faisselle est un fromage blanc en cours d'égouttage. en fait c'est le toute première étape de la confection d'un fromage. et le nom faisselle vient en fait du petit récipient dans lequel est le fromage blanc qui s'appelle lui aussi faisselle : c'est un petit panier avec des trous qui permet au fromage de s'égoutter donnant le "petit lait"
La Faisselle est un fromage blanc en cours d'égouttage. en fait c'est le toute première étape de la confection d'un fromage. et le nom faisselle vient en fait du petit récipient dans lequel est le fromage blanc qui s'appelle lui aussi faisselle : c'est un petit panier avec des trous qui permet au fromage de s'égoutter donnant le "petit lait"
