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C'est quoi un cercle à mousse.

A

Question: C'est quoi un cercle à mousse.

Faire une mousse aux fraises.

Par avariable, Ajouté le 17/05/2017, 09:26

2 réponse(s)

C

On appelle aussi cercle à entremets. Personnellement je monte mes vacherins avec, mais je fais aussi mes génoises en mettant dessous un papier sulfurisé.

Par cacobuellas , at 09/07/2017, 19:19:18

Ptitchef.com

Il s'agit d'un cercle en métal qui permet de monter des entremets, comme un fraisier.

Par Ptitchef.com , at 17/05/2017, 09:31:19


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