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Cake qui s'effrite a la coupe comment faire?

C

Question: Cake qui s'effrite a la coupe comment faire?

Quelle est l'astuce pour que mon cake aux fruits confits ne s'effrite pas lorsque je veux le couper en tranche?

Par chrisq, Ajouté le 04/07/2009, 11:27

4 réponse(s)

F

Bonsoir
Mettez le dans un sac en plastique et il sera facile a découper et je pense qu'il manque du gras et trop de farine ou bien tout simplement votre four .Bonne journée

Par figue , at 26/05/2014, 15:29:00

Le cake est toujours meilleur le lendemain et sera plus facile à couper sinon il doit manquer de farine

Par lalla , at 01/06/2011, 21:44:24

L

Cela peut venir de plusieurs "problèmes".
Si il y a trop de fruits confits, la tenue du cake s'en ressent.
Ou votre cake est trop "sec" : trop de farine ou pas assez de matières grasses.
Relisez bien votre recette ou changez de recette, il se peut qu'il y ai une erreur dans les proportions.

Par la sudiste , at 06/09/2010, 11:57:14

L

Le passer 20 mn au congel

Par Laripem , at 05/07/2009, 09:01:51


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