Combien de grammes de levain pour 1kg de farine. Merci pour l'info.

O

Pour pâte à pizza

Par Ombrax,
Ajouté le 03/03/2022, 16:10:45
michele_b2022_1

Bonjour, en général il faut 1/3 de levain pour 1kg de farine.

Par michele_b2022_1 , 09/03/2022, 13:48 (0)   (0)
Vanille34160

Bonjour, il faut 360g de levain pour 1kg de farine.

Par Vanille34160 , 03/03/2022, 17:51 (1)   (0)