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Combien de grammes de levain pour 1kg de farine. Merci pour l'info.

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Question: Combien de grammes de levain pour 1kg de farine. Merci pour l'info.

Pour pâte à pizza

Par Ombrax, Ajouté le 03/03/2022, 16:10

2 réponse(s)

michele_b2022_1

Bonjour, en général il faut 1/3 de levain pour 1kg de farine.

Par michele_b2022_1 , at 09/03/2022, 13:48:52

Vanille34160

Bonjour, il faut 360g de levain pour 1kg de farine.

Par Vanille34160 , at 03/03/2022, 17:51:31


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